大白菜有哪些功效
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秋冬季節空氣特別乾燥,寒風對人的面板傷害極大。白菜中含有豐富的維生素C、維生素E,多吃白菜,可以起到很好的護膚和養顏效果。白菜其性微寒,有清熱除煩、解渴利尿、通利腸胃、清肺熱之效。若你要清熱燥溼,利水,利膽,可多吃大白菜這樣的清熱利水的食物。不如我們現在就開始如何烹製白菜,以此達到治療功效。
1、治感冒:大白菜根3條洗淨切片,紅糖30克,生薑3片,水煎服,每日2次。
2、治百日咳:大白菜根3條,冰糖30克,加水煎服,每日3次。
3、治胃及十二指腸潰瘍、出血:小白菜250克,洗淨,切細,用少量食鹽拌醃10分鐘,用潔淨紗布絞取汁液,加入適量的糖食用。1日內分作3次,空腹服下。
4、治秋冬肺燥咳嗽:白菜乾100克,豆腐皮50克,紅棗6枚,加水適量燉湯,用油鹽調味佐膳,每日2次。可清肺熱、潤肺燥。
5、治便祕、煩渴:白菜用開水煮湯食。
6、治咽炎聲嘶、病後食少:幹冬白菜50克,大米50克,加適量水煮粥,粥熟時,用花生油少量調味服食,每日2~3次。
7、治木薯中毒:鮮白菜、生蘿蔔各1200克,用涼開水洗淨,切碎搗爛絞汁,加紅糖適量,分數次服。
8、治燥熱乾咳痰少,秋季口、鼻、脣乾燥者:白菜1000克,牛百葉300克,豬瘦肉100克。白菜洗淨,梗、葉切開;豬瘦肉洗淨,切片,加調味料稍醃;牛百葉放入開水中浸2~3分鐘,取出颳去黑衣,洗淨,切梳形,瀝乾水。把白菜梗、蜜棗放入開水鍋內,武火煮沸後,文火煲1小時,放入白菜葉再煲10分鐘,放入豬瘦肉片及牛百葉再煲沸,調味,取適量食用。
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