抗癌的最佳飲食是什麼
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放射治療是利用電離輻射治療各種惡性腫瘤的重要手段,但由於放療對正常組織和癌細胞均有殺傷作用,因此,常可引起一系列毒性反應。臨床上放療的毒性反應常與腫瘤的部位、患者的個體差異、治療時的腫瘤大小、照射劑量、療程長短密切相關。如能根據放療不同階段進行合理科學的飲食調理,就可有效減輕放射線的損傷,把治療堅持到底。
(一)頭頸部癌症放射治療的飲食選擇
頭頸部腫瘤包括鼻咽癌、口腔癌、喉癌等。癌症在放射治療時幾乎百分之百引起口腔黏膜和唾液腺損傷,造成唾液腺分泌減少,口腔、咽喉部黏膜充血、水腫、疼痛,甚至出現潰瘍,更嚴重者可合併聲音嘶啞、進食困難等。此時的合理飲食調理非常重要,選擇食物以清淡為主,提倡清涼甘潤、生津養陰食品。主食以大米、小麥、大豆類為主,肉類側重豬肉、鴨肉、鵝肉、甲魚(鱉)、牡蠣、蛤蚌、螃蟹等,菜蔬要鮮嫩,可多用苦瓜、胡蘿蔔、菠菜、大白菜、黃瓜、冬瓜、百合、竹筍等含維生素c、胡蘿蔔素較多的種類,水果應選雪梨、香蕉、柑子、荸薺(馬蹄)、羅漢果、西瓜等,既可補充營養又具養陰生津作用。也可將西瓜、雪梨等打汁口服。
(二)胸部癌症放射治療的飲食選擇
胸部腫瘤,如食道癌、肺癌、乳腺癌及縱膈惡性腫瘤在接受放療期間或放療後,常可見放射性食道炎、放射性肺炎。放射性食道炎可造成食道黏膜充血、水腫,嚴重者可見進食梗阻、黏膜潰瘍、吞嚥時胸骨後疼痛;放射性肺炎可見口咽乾燥,乾咳少痰。以上症狀多屬溼熱瘀毒,飲食調理以具有清潤化痰、消炎解毒作用的食品為主,可選擇五汁飲(雪梨汁、甘蔗汁、鮮藕汁、鮮牛奶、鮮韭汁),冰糖蓮子雪耳(白木耳)羹,五米粥(生薏米仁、核桃仁、蓮子仁、黑芝麻、大米,共研碎煮粥)每日1—2次。體質虛弱者可服食甲魚粥(甲魚、糯米、肉湯、抖酒等),如經濟條件許可,還可適當服食鮮王漿、燕窩、魚翅等高蛋白、高營養食品。
(三)盆腔癌症放射治療的飲食選擇
盆腔腫瘤,如子宮頸癌、卵巢癌、直腸癌等在放射治療時,放射線常損傷結腸、直腸黏膜,導致腸壁黏膜充血水腫、炎性細胞浸潤、黏膜潰瘍等,臨床上可分為急性放射性腸炎和慢性放射性腸炎。急性放射性腸炎一般出現在放療期間或放療結束後3個月內,主要表現為裡急後重、腹痛、愎瀉、黏液便或血便。這時可用茶葉20克炒黃,生薑6克切片,大蒜頭1個(搗碎),加水150毫升煎20分鐘,放適量紅糖或蜂蜜口服,每日1~2次;或用大蒜頭數個與鮮茄子同燒做成菜服用,每日1次;也可用鮮馬齒莧100克,大米50克煮粥,每日1次。如果黏膜潰瘍,大便帶血,還可用鮮藕汁100毫升,蜂蜜適量口服,每日1~2次。
慢性放射性腸炎多出現在放射結束3個月以後,臨床表現為間歇性腹瀉或大便次數增多,便中帶血或黏液,伴腹痛、貧血等。飲食調養應選擇易消化吸收、營養豐富並具有消炎、消腫、利尿的食品,如山藥、洋蔥、鮮馬齒莧、鮮藕、紫菜、茄子、絲瓜、生薏仁米、紅小豆、山蕨菜等。
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