花生怎麼吃營養最好

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花生怎麼吃營養最好?花生的營養價值比糧食高,可與雞蛋、牛奶、肉類相媲美。花生的脂肪含量是大豆的2倍多,所含蛋白質極易被人體吸收。對老年人和腦力勞動者有獨特的好處,因而也得到“長生果”的美稱。

花生怎麼吃營養最好

花生的吃法很多,如生吃、煮熟、爆炒、油炸,但爆炒、油炸對花生中富含的維生素P和其他營養成分破壞很大,且使花生甘平之性變為燥熱之性,食後極易生熱上火。

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