6種營養元素對肝臟有保健作用
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6種營養元素對肝臟有保健作用
肌苷和肌苷酸鈉
是腺嘌呤的前體,腺嘌呤則是ATP、輔酶A、核糖核酸的組成成分,參與物質代謝和能量代謝。肌苷的細胞膜通透性良好,能直接進入細胞,轉變為肌苷酸,進而變為ATP參與代謝,提高許多酶的活性,可能促使受損害的肝功能和肝細胞恢復。
可用以治療肝臟、心肌等細胞損害,改善臟器的功能異常,對白細胞、血小板減少也可能有效。
三磷酸腺苷(ATP)
是體內廣泛存在的輔酶,是體內組織細胞所需能量的主要來源,蛋白質、脂肪、糖和核苷酸的合成都需ATP參與。ATP經腺苷酸環化酶(Adenylcyclase)催化形成環磷酸腺苷(cAMP),是細胞內的生物活性物質,對細胞許多代謝過程有重要的調節作用。
ATP為蛋白質、糖原、卵磷脂、尿素等的合成提供能量,促使肝細胞修復和再生,增強肝細胞代謝活性,對治療肝病有較大針對性。但外源性ATP不易進入細胞,且與體內需要的量比較,可能提供的量微不足道。
輔酶A(CoA)
是由泛酸、腺嘌呤、核糖核酸、磷酸等組成的大分子,與醋酸鹽結合為乙醯輔酶A,從而進入氧化過程。參與糖原、乙醯膽鹼的合成,降低膽固醇,調節血漿脂肪含量。
臨床常用以組成“能量合劑”(輔酶A、ATP、胰島素、葡萄糖和鉀鹽),可能提供能量,促進糖代謝和其它代謝過程,有利於肝功能恢復。
輔酶A的主要成分在食物中廣泛存在,也能由腸道細菌合成,輔酶A在細胞中含量豐富,一般無需補充。大分子也不易進入細胞。
細胞色素C(cytochromec)
來自三羧酸迴圈中產生的琥珀酸輔酶A,其肽鏈僅有104個氨基酸,體內大量存在,一般無需外源補充;且外源補充與體內含量相比甚微。細胞色素C是生物氧化的一個非常重要的電子傳遞體,線上粒體崤上與其它氧化酶排列成呼吸鏈,參與細胞呼吸過程。
肝細胞炎症時細胞膜通透性較高,細胞色素C可能進人細胞內。可用以治療肝衰竭,增加細胞氧化,提高氧的利用。細胞色素C是含鐵的結合蛋白,有抗原性,可引起過敏反應,靜脈滴注前須作面板試驗。
葡萄糖醛酸內酯(61ucurolactone)
肝細胞以葡萄糖醛酸與膽紅素、代謝廢物、藥物、毒素結合後從膽汁排洩,有解毒作用。可能增加糖原、減少脂肪在肝內沉積。
肝提取物、肝精、肝浸膏(liverextracts)
一種目前許多國家尚在應用的傳統藥物,有不同的商品名稱。含有豐富的維生素B12、葉酸、煙酸、維生素B2、肝細胞刺激因子、嘌呤核苷和各種氨基酸,主要作為血液病用藥,在實驗性肝損害中已證明具有修復作用。曾進行大組對照臨床試驗,認為對慢性肝炎和肝硬化確有效果。
保護肝臟還有這些注意事項
一、調整飲食結構
提倡高蛋白質、高維生素、低糖、低脂肪飲食。不吃或少吃動物性脂肪、甜食(包括含糖飲料)。多吃青菜、水果和富含纖維素的食物,以及高蛋白質的瘦肉、河魚、豆製品等。不吃零食,睡前不加餐。
二、飲用不含酒精的飲料
控制飲酒量,儘量飲用低度酒或不含酒精的飲料。
三、補充人體微量元素
1、礦物質:礦物質可維持身體組織器官與臟器的代謝,有助身體健康。假如身體缺鐵,身體活動會受到威脅。缺乏鉀和鈉,會患上高血壓和動脈硬化症。
2、微生態活菌:微生態活菌可以通過調節腸菌群,抑制革蘭氏隱性細菌繁殖,降低腸源性內毒素水平,有助肝臟排毒,從而降低血氨,緩解體力疲勞。此外,還可促進腸道有益菌增殖,改善腸功能紊亂等亞健康狀況。
四、儘可能多攝取B類維生素
及時補充高蛋白、高纖維素飲食,尤其應補充維生素B族、維生素A、維生素C、維生素K及葉酸等。喝酒過多之所以會導致肝臟損傷,多是由體內缺乏B類維生素所致。充足的B類維生素補給,可有效治療酒精性肝炎和脂肪肝等肝臟疾病。因此,肝臟已出現問題和已感到酒精危害的人群,應儘量多地攝取B類維生素。
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