a乳清蛋白含有哪些營養元素
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a-乳清蛋白含有豐富的色氨酸,色氨酸有助於促進寶寶的神經發育,是調節睡眠、食慾的重要因子。除了營養以外,a-乳清蛋白還具有對嬰兒的保護功能, 這是目前研究的熱點。
母乳是嬰兒最佳的食物,為新生嬰兒提供了快速生長所需的全部營養素。最新研究發現,母乳中豐富的a-乳清蛋白能讓孩子消化吸收好,而且a-乳清蛋白含有豐富的色氨酸, 色氨酸被認為可能是調節嬰兒睡眠、情緒和食慾的重要營養素。
中山醫科大學何志謙教授介紹說,母乳中的蛋白質為初生嬰兒提供了均衡的必需氨基酸。研究發現,母乳中含豐富的a-乳清蛋白,其含量佔整個蛋白質含量的27%。而牛奶中的a-乳清蛋白含量只達到3。6%。現在通過技術突破,可以將嬰兒配方奶粉中a-乳清蛋白的含量提高到18%,是普通嬰兒配方奶粉的2倍, 有效提高了蛋白質的生物利用率,讓寶寶更容易消化吸收。
科學研究還顯示,a-乳清蛋白含有豐富的色氨酸,色氨酸有助於促進寶寶的神經發育,是調節睡眠、食慾的重要因子。除了營養以外,a-乳清蛋白還具有對嬰兒的保護功能, 這是目前研究的熱點。
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