五個月寶寶輔食食譜
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寶寶看到成人吃飯時會伸手去抓或嘴脣動、流口水,這時就可以考慮給寶寶新增一些輔食,為將來的斷奶做準備了。適合五個月寶寶的輔食有哪些?來看看吧!
1、蜜汁南瓜泥 食材:南瓜100克、蜂蜜1小勺。做法:南瓜洗淨,去皮,去瓤除籽,切成片。用勺子把蒸熟的南瓜片壓成泥。用手輕輕將南瓜泥攢成一個大球,再攢幾個小球放在四周。食用前淋上蜂蜜即可。營養提示:南瓜富含胡蘿蔔素,能保護人的眼睛,讓人擁有明亮雙眼,還能全面提高人體免疫力。
2、蛋黃粥 食材:米適量,肉湯(或魚湯、菜湯)適量,蛋黃1個。做法:把適量的湯隔去渣,如魚湯要特別小心以防有魚骨。除去湯麵的油。炒熟雞蛋。當煮大人飯時,放了米及水在煲內,用湯匙在中心挖一洞,使中心的米多些水,煮成飯後,中心的米便成軟飯,把適量的軟飯搓成糊狀。把湯及飯糊放入鍋內煲滾,用慢火煲成稀糊狀。然後放下雞蛋蓉攪勻煮滾,盛入碗中。待溫度適合時,便可喂寶寶進食。營養提示:雞蛋性味甘、平,歸脾、胃經,可補肺養血、滋陰潤燥,用於氣血不足、熱病煩渴、胎動不安等,是扶助正氣的常用食品。用於血虛所致的乳汁減少,或眩暈,夜盲;病後體虛,營養不良。
有很多蔬菜都適合做蔬菜汁或者蔬菜湯,例如胡蘿蔔、菠菜、青江菜、高麗菜、小白菜等,媽媽可以依據當季季節來選擇適當的蔬菜種類。
1、番茄蔬菜粥 食材:西紅柿50克、洋蔥20克、高麗菜30克、白米20克。做法:將西紅柿、洋蔥、高麗菜洗乾淨,切成小塊。將這些蔬菜放到鍋裡煮。將蔬菜和白米加水一起煮成粥。用攪拌機將煮好的粥打成糊。過濾去渣,即可給寶寶餵養。營養提示:西紅柿可以健胃消食,生津止渴,潤腸通便,而且其所含蘋果酸、檸檬酸等有機酸,能促使胃液分泌,對脂肪及蛋白質的消化。
2、蓮藕粥 食材:藕250克、粳米100克、水適量。做法:先將藕刮淨,切成薄片。再將粳米淘洗好。在鍋中放入蓮藕。再倒入米,加適量的水,一起煮熟成蓮藕粥。營養提示:藕有較好的收澀止血作用,並能清熱生津,可治療脾虛久洩、便中帶血。
兩種或多種來源的蛋白質同時食用時,其中所含的必需氨基酸相互取長補短,使混合蛋白質的營養價值提高,這稱為蛋白質營養互補作用。媽媽日常可以嘗試給予寶寶多種蛋白質搭配的食物。
1、雙色蛋黃泥 食材:大米100克、柴雞蛋1個、清水1500毫升、新鮮青菜100克。做法:新鮮青菜清洗乾淨,控水,去菜幫留菜葉。開水焯透,撈出控水,自然晾涼。用攪拌機攪成糊狀,用煮過的紗布將菜汁擠出。雞蛋洗淨放入涼水鍋,中火燒開轉小火煮7分鐘即可,用流動的涼水衝一下,使其容易剝皮。大米洗淨浸泡一小時,大米用1500毫升清水倒入高壓鍋。大火燒開,小火熬製,用時15分鐘。電壓力鍋調到粥擋即可。取出的蛋黃裡外呈金黃色,用小勺按一下呈粉狀即可。蛋黃用小勺碾碎倒入適量米湯調成糊狀即可。蛋黃放在消毒過的碗裡,用小勺一點一點加入菜汁,調成糊狀即可。營養提示:蛋黃中含有豐富的蛋白質、脂肪,它還能提供維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、維生素D、維生素E、維生素H及葉酸、鈣、鐵、磷、鎂、鋅、銅、碘等,並且含有優質的亞油酸,蛋黃是人體腦細胞增長不可缺少的營養物質。
2、牛奶香蕉糊 食材:香蕉20克、牛奶30克、玉米麵5克、白糖5克、水適量。做法:將香蕉去皮後,用勺子研碎。將牛奶倒入鍋中,加入玉米麵和白糖,邊煮邊攪均勻。注意一定要把牛奶、玉米麵煮熟。煮好後倒入研碎的香蕉。調勻即可餵食。最後用碗裝上即可。營養提示:香蕉素有“智慧之果”的美稱,人體常食此糊有益智作用,有利大腦發育和骨骼的生長。香蕉能緩和胃酸的刺激,保護胃黏膜,讓人體擁有“胃”動力。這道牛奶香蕉糊含有豐富的蛋白質、碳水化合物、鈣、鉀、磷、鐵、鋅。維生素C等多種營養素。
1、水果類:容易引起過敏的水果例如芒果、菠蘿、有毛的水果(水蜜桃、奇異果),最好都不要給寶寶吃。
2、飲料類:例如礦泉水、純淨水、功能飲料、刺激性的飲料。
3、調味類:沙茶醬、西紅柿醬、辣椒醬、芥末、味精,或者過多的糖等口味較重的調味料,容易加重寶寶的腎臟負擔,干擾身體對其它營養的吸收。一歲以內的寶寶也不要吃鹽,味精過多會影響血液中的鋅的利用。
4、零食類:嚴格地說,在寶寶輔食的初級階段,不應該給寶寶吃零食的,特別是含有新增劑及色素的零食,這些東西營養少糖份高,而且容易破壞嬰幼兒的味覺,引起蛀牙等。
主要食物:母乳或配方奶。
輔助食物:白開水、魚肝油(維生素A、維生素D比例為3:1)、水果汁、菜汁、菜湯、肉湯、米粉(糊)、蛋黃泥、菜泥、水果泥。
餐次:每4小時一次。
餵養時間:
上午:6點母乳餵哺10-20分鐘,或配方奶120-150毫升;8點喂蛋黃1/8個,溫開水/水果汁/菜汁90毫升;10點餵母乳10-20分鐘,或配方奶120-150毫升;12點喂菜泥/水果泥30克,米湯30-50毫升。
下午:14點餵母乳10-20分鐘,或配方奶125-150毫升;16:00喂蛋黃1/8個,肉湯60-90毫升;18點母乳餵哺10-20分鐘,或配方奶120-150毫升。
夜間:20點喂米粉30克,溫開水/水果汁/菜汁30-50毫升;22點餵母乳10-20分鐘,或配方奶120-150毫升。
備註:魚肝油每天1次,每次400μ。
1、世界衛生組織、美國兒科學會和英國政府衛生部都建議,純母乳餵養至少應該進行6個月,6個月之後,才開始給嬰兒新增輔食哦。因為母乳能夠滿足六個月前包括水在內的全部營養需求。而作為母乳的模仿品和替代品的按比例衝調配方奶,也同樣能夠滿足寶寶六個月前的全部營養需求。六個月是寶寶開始適應不同食物的時候,也是不同食物結構和餵養方法的最佳時間。權威專家考慮到的是寶寶的消化系統以及母乳的營養問題,所以有條件的媽媽最好還是給寶寶純母乳餵養到6個月大哦。
2、5-6個月寶寶可加的輔食應以粗顆粒食物為好。因為此時的寶寶已經準備長牙,有的寶寶已經長出了一兩個乳牙,可以通過咀嚼食物來訓練寶寶的咀嚼能力,同時,這一時期已進入離乳的初期,每天可給寶寶吃一些魚泥、全蛋、肉泥、豬肝泥等食物,可補充鐵和動物蛋白,也可給寶寶吃爛粥、爛麵條等補充熱量。如果現在寶寶對吃輔食很感興趣,可以酌情減少一次奶量。
3、寶寶5個月大能吃鹽嗎?由於嬰兒腎臟發育還不健全,如果輔食中的鹽過多,對孩子的身體和腎臟都是負擔。另外,從嬰兒期就習慣於較鹹的食品,長大了這一不良習慣也難於糾正。所以1歲以內的寶寶,食物中不需要加鹽和任何調味品。
4、寶寶5個月大能喝鮮榨果汁嗎?果汁富含維生素C,既能補充水分,又能提高免疫力,豐富的維生素C還可以幫助鐵的吸收,減少貧血的發生,建議經常給寶寶飲用。但專家提醒家長注意,未經消毒處理的鮮榨果汁未必適合寶寶,尤其是月齡較小的寶寶,腸胃功能仍未發育成熟,飲用未經消毒處理的鮮榨果汁可能會引起腹瀉。因此,建議家長在製作果汁時一定要挑選新鮮的水果並注意衛生,此外,儘量不要在鮮榨果汁中加糖。如條件可以,宜給寶寶選用專業廠家生產的寶寶專用果汁。
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