散裝枸杞太髒教你簡單洗淨枸杞 枸杞的健康吃法大全
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“保溫杯裡泡枸杞”,是公認的一種養生方式。而對於大多人來說,泡枸杞的方式非常簡單,直接將枸杞拿出來放入杯中就可以了。但最近在網上,有傳言稱這種做法是錯的,原因就是枸杞太髒了,必須要先洗一洗才能再泡水喝。那麼這種說法是真的嗎?下面和大家好好說一下。
其實現代化的加工枸杞,技術已經非常先進了,而且生產和加工的環境都會比較好,所以基本不會受到環境中髒東西的影響。
此外,我國現在對於食品的要求很高,監管也非常嚴。尤其是對於封裝食物來說,假如它不太乾淨,吃了可能會對人體有害,是絕對不會出現在市面上的。
所以說,只要大家是從正規渠道購買的封裝好的枸杞,那就可以直接拿出來泡水喝,直接生嚼也沒有什麼問題。
但如果大家是在小攤小販買的散裝枸杞,就確實存在被環境汙染的可能性。而對於這種枸杞,爆炸營養課堂的營養師確實建議大家好好清洗一下。這裡教大家兩個妙招:
其一是加入澱粉清洗,因為澱粉可以吸附枸杞表面上的髒東西。直接在加了澱粉中的清水裡抓洗幾遍,然後用清水衝一下就可以了。
不少人清洗之後,可能會發現水變黑了一些,這也正是“枸杞比較髒”的憑證。
另一個辦法就是拿開水煮一小會,一般來說,煮1-2分鐘即可。然後再把枸杞撈出來用沖洗一下,就可以放心食用了,可以洗的非常乾淨。
當然啦,如果大家平時實在嫌麻煩,也可以直接在泡水前用開水適當快速震搖。散裝的枸杞,消毒清洗一下十分有必要,能保障大家安全的食用。
最後提醒一下大家,枸杞是很有“個性”的,它喜熱不怕冷。所以想要將其儲存好,不要把它放在高溫條件下。把枸杞放進冰箱,是比較好的儲存方式。
而且潮溼的枸杞,還非常容易黴變。因此,我們要儘量把枸杞放在通風、乾燥的地方。如果有條件的話,還可以選擇在枸杞的表面噴灑一些高度數的白酒,最好選擇噴灑一些純酒精。這樣做不僅能讓枸杞不容易變壞,還能夠讓枸杞的色澤看起來更加鮮豔。
枸杞的健康吃法大全
生吃法
我家是寧夏的,小時候,是常吃枸杞,但家裡人不會讓多吃,最多隻能吃超不過十粒。生吃枸杞的時候,容易上火,而且如果量多了的話,會流鼻*血,所以,如果真想生吃的話,最好吃幾粒就算了。枸杞生吃的時候,其實也是有營養的,因為枸杞是水溶性物,水太熱的話,會破壞了枸杞的功效。而生吃就不會有這方面的擔憂了。
泡酒喝
在家裡的時候,我爸經常會泡一大玻璃壺的枸杞酒,經常在冬天的時候喝,夏天的時候不喝。枸杞泡酒,具有治療虛勞精*虧,腰膝痠痛,眩暈耳鳴,陽*痿遺*精,內熱消渴等功效。所以,但夏天的時候,不要喝,易於上火。建議冬天的時候,也不要貪杯,最好是喝一中杯就可以了。枸杞泡酒適合中老年人喝,年輕人喝著玩玩可以,但不要常喝,因為這個也有壯*陽的作用。
花果茶
對於愛美的女性來講,又需要美,又需要排毒,又需要喝起來甜美,那好了,就用枸杞配其他的花果,來一杯花果茶吧。枸杞對女性來講,也是極好的食物和藥材。因為枸杞具有補益精氣,強盛陰*道的功效。所以,女性經常食用一些枸杞,也是相當有好處的。建議,女性還是用沖茶的方式來食用。
熬粥用
我們在熬粥的時候,如果加點兒枸杞的話,會起到意想不到的效果的。當然,枸杞配不同的食材會有不同的功效的,例如如果加入到羊肉裡的話,就會有益*精明目、補腎強筋,對腎虛精*虧、虛勞體疲、頭暈目眩、視物模糊等症有療效。如果是加入到小米中的話,就有安神,補腦,養心。適用於心血不足、煩躁失眠等症。所以,在熬粥的時候,最好是可以看一下相關的知識,適合者而用。
燉肉用
枸杞在燉肉的時候,加入的話,也會起到相應的功效的。例如,我們在做鯽魚的時候,加入點枸杞的話,就會有枸杞可防治動脈*硬化,鯽魚含脂肪少,有利減肥等功效的。若是用枸杞油爆河蝦,那就會有功能溫補肝腎,助陽益*氣。用治肝腎虛寒,早*洩,遺精,小便頻數或失禁等症狀。所以,枸杞的食用是多種多樣的,要看你如何去搭配了。
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