酥油茶好喝嗎 營養價值高嗎?
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酥油茶很多人都比較喜歡,這是一種西藏的特色飲品,其實還可以起到禦寒提神醒腦生津止渴的功效,所以說不僅是口感好,酥油茶也是利於我們身體保健的飲品。
1、酥油茶是中國西藏的特色飲料。多作為主食與糌粑一起食用,有禦寒提神醒腦、生津止渴的作用。此種飲料用酥油和濃茶加工而成。先將適量酥油放入特製的桶中,佐以食鹽,再注入熬煮的濃茶汁,用木柄反覆搗拌,使酥油與茶汁溶為一體,呈乳狀即成。與藏族毗鄰的一些民族,亦有飲用酥油茶的習俗。
2、功效
酥油茶是藏族群眾每日必備的飲品。是西藏高原生活的必需。一來可以治高原反應,二來可以預防因天氣乾燥而嘴脣爆裂,三來可以起到很好的禦寒作用。寒冷的時候可以驅寒,吃肉的時候可以去膩,飢餓的時候可以充飢,睏乏的時候可以解乏,瞌睡的時候,還可以清醒頭腦。茶葉中含有維生素,可以減輕高原缺少蔬菜帶來的損害。酥油茶顏色與濃可可茶相似,喝一口茶,茶香很濃,奶香撲鼻,有一種特殊的回味。
3、食用
酥油有多種吃法,主要是打酥油茶喝l也可放在糌粑裡調和著吃。逢年過節炸果子,也用酥油。藏族群眾平日喜歡喝酥油茶。
藏族喝酥油茶有一定的規矩,一般是邊喝邊新增,不能一口喝乾。家中來了客人,客人的茶碗總是斟滿的。
4、禁忌
冠心病、高血壓、糖尿病,動脈硬化患者忌食;孕婦和肥胖者儘量少食或不食。
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