黑豆黑芝麻粥的做法
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黑豆是我們非常熟悉的一種豆類,黑豆不但非常好吃而且還有很好的養生功效和保健的作用,經常吃黑豆是可以起到補腎的好處,此外黑豆還能起到美容和滋陰等效用,黑豆的吃法有非常多種,我們既可以採用黑豆來煮湯喝,也可以採用黑豆搭配上黑芝麻等來熬粥。
黑豆為豆科植物大豆(學名:Glycinemax(L.)merr)的黑色種子。又名烏豆,味甘性平。黑豆具有高蛋白、低熱量的特性,外皮黑,裡面黃色或綠色。
黑豆性喜溫暖,耐高溫,生育適溫18~30度,播種法繁殖以顆粒大而飽滿、色澤烏黑髮亮者為佳。
根據中國科學家的一項研究發現,黑豆皮提取物能夠提高機體對鐵元素的吸收,帶皮食用黑豆能夠改善貧血症狀。
1、黑豆、粳米分別淘洗乾淨;
2、黑豆用冷水浸泡3小時,粳米浸泡半小時,撈起瀝乾水分;
3、黑芝麻淘洗乾淨備用;
4、沙鍋中加入約2000毫升冷水;
5、將黑豆、粳米、黑芝麻依次放入;
6、先用旺火燒沸,然後轉小火熬煮;
7、待米爛豆熟後加入白糖調好味,再稍燜片刻,即可盛起食用。
在上面的文章裡面我們介紹了什麼是黑豆,我們知道黑豆不但好吃而且還含有非常豐富的營養,經常吃黑豆有利於我們的身體健康,上文我們詳細介紹了黑豆黑芝麻粥的做法。
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