這5大食物千萬別挑太豔的
本文已影響6.35K人
本文已影響6.35K人
食品安全影響著每個人的日常生活和健康。隨著近年來重大食品安全問題不斷被曝出,食品安全成為了人們關注的焦點。消費者在選擇食品時也抱以越來越謹慎的態度。
這5大食物千萬別挑太豔的
5大食物挑選需謹慎
兩面黑的木耳
黑木耳正面應是黑褐色,背面灰白色;地耳則是正面為黃褐色,若購買時發現木耳兩面都呈黑褐色,可能是硫酸鎂浸泡過的。黑木耳的味道很自然,有股清香味,而摻假木耳有墨汁的臭味。此外,真木耳嚼起來清香可口,而經過硫酸鎂浸泡過的木耳又苦又澀,難以下嚥。
過白的開心果、鳳爪
還有一些零食比如開心果和鳳爪,也會遭遇這樣的“漂白門”,分別可能是用了雙氧水或者是鹼水浸泡漂白。建議在買之前看一看顏色是不是白的不太正常,聞一聞有沒有刺激性的氣味,長期食用漂白的食品,裡面殘留的漂白性成分會對腸胃產生刺激性傷害。
太綠的海帶
剛撈出來的海帶,晾乾以後顏色會偏黃褐色。顏色太綠的海帶可能用硫酸銅(或鹼性品綠)溶液泡過。相對來說幹海帶可能更安全一些,購買時儘量挑幹一點的、表面有白色粉末結晶物,別選顏色太綠的海帶。
太白的口蘑、蓮藕
新鮮的口蘑運輸中易磕碰,一般不會呈均一的純白色,而是米白色,有碰傷處則呈淺褐色。顏色太白太亮的口蘑可能浸過熒光增白劑,購買時最好選帶有一點土,菌體不光滑有一點鱗片,根有點褐變的。與之類似的還有蓮藕,蓮藕也易變色影響“賣相”,有些商販會用稀亞硫酸溶液進行漂白,很多顧客只注重蓮藕的外觀是否光潔,因此“上當”。
太紅的熟食
一塊新鮮的肉熱水煮開後下鍋,不加過多的調料,成品表皮一般顏色比較深,呈灰色。賣相紅嫩的熟食類肉製品可能是添加了亞硝酸鹽。適量的亞硝酸鹽是被允許新增到預包裝食品如火腿中的,主要起防腐增色的作用,但它並沒有允許新增到熟食類肉製品中,使用了亞硝酸鹽的熟食類肉製品從裡到外都呈紅色,口味也很類似火腿腸,挑選時要多注意。
食用鹽標準 超市裡這特徵的食鹽千萬別買
常吃板栗會發胖?千萬別因誤會錯失這營養食物!
生理期如何美容?這些毀容的事千萬別做
感冒不能吃什麼 感冒時,這5種食物千萬別碰
過年怎麼吃不胖?這5種食物千萬別多吃
如何鑑別豬肉 長了這一物的肉千萬別買來吃
警惕!這種食物損害健康千萬別買了!
健康小常識 9種食物千萬別放冰箱
致癌食物 這東西黴變後千萬別吃當心致癌
養肝護肝 這種護肝食物千萬別錯過要多吃
感冒不能吃什麼?千萬別碰這5種食物
千萬不能生吃的5種食物!
夏季常吃的這些食物會發胖 想減肥的人千萬別吃
菊花茶有7大功效 這5類人千萬別喝!
吃什麼會導致不孕不育 有計劃生育這些食物千萬別碰
早餐不能吃什麼 這些食物千萬別當早餐吃
致癌食物 這些食物強致癌千萬不要再吃了
感冒期間吃這種食物不得了 千萬別再吃了
致癌食物 這種菜千萬別吃了致癌率高達100%
千萬別用旅館這物髒的要命
吃完荔枝千萬別碰5種食物 吃完荔枝千萬別碰哪5種食物
男人千萬不能吃的5種食物
這些寶貝食材千萬別丟了