抗乙肝食療妙方
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1。大豆及豆製品含有豐富的蛋白質、鈣、鐵、磷、維生素B、中等量脂肪及少量碳水化合物對肝臟修復非常有益。
2。海鮮類例如白帶魚、黃魚、銀魚、及甲殼類如牡蠣、蟹等,能增強免疫功能,修復破壞的組織細胞、不受病毒侵犯。但選擇、烹調要得當否則會食物中毒,蒸煮應在100度加熱半小時以上。若對海鮮過敏則忌食,可多食香菇、銀耳、海帶、紫菜等
3。西瓜有清熱解毒、除煩止渴、利尿降壓之用,富含大量糖、維生素及蛋白酶等。蛋白酶可把不溶性蛋白質轉化為可溶性蛋白質。
4。含鉀豐富的食物海帶、米糠及麥麩、杏仁果、澄、葡萄乾、、香蕉、李子、瓜子
5。可食動物的肝、瘦肉、魚蝦、雞鴨、蛋類等高蛋白、適量脂肪的飲食
6。新鮮的蔬菜、水果及金針菜、大棗、芝麻、山楂等
7。綠茶對肝臟有好處,有抗凝、防止血小板黏附聚集,減輕白細胞下降和活血化瘀作用。但飲茶應適時適量,清晨可泡一杯不宜太濃,每天茶水總量不超過1000~1500毫升。在飯前一小時暫停以免茶水沖淡胃酸,防礙食物吸收。
乙肝目前還未能完全治癒,要靠平時保養。最重要的是不能累到,一定要休息好。多吃福含維生素C的食物如彌猴桃,鮮橙等。還可以吃含蛋白質高的食物,甲魚,泥鰍,昂子魚。
有人形容,肝臟是“沉默的器官”。就是說,即使肝臟有點小毛病,也不會馬上顯露出來,因而早期發現肝病比較困難。之所以如此,一是因為肝臟沒有痛感神經;再則因為肝臟只要有30%左右的功能起作用,就可以維持日常生活。因為肝臟是頗具潛力、非常頑強的器官,所以只在出了大毛病時才會顯現出來。然而,一旦顯現出來就非常棘手。因此,我們對肝臟應該倍加呵護,定期檢查,發現異常及時診治。
以下幾則防治肝病的食療偏方,有的是在民間廣為流傳的,有的是醫院臨床應用的,具有一定的防治效果,可供參考使用。
山楂,山楂有消食作用,能促進胃蛋白酸和鹽酸的分泌,可促進消化,用山楂加糖做成山楂醬,或加糖水煮後食用均可。
大棗,大棗對治療血小板減少有一定療效。可用大棗50克,煮爛使用。
綠豆利水消腫,清熱解毒,綠豆蛋白質含蛋氨酸、賴氨酸、並含有維生素B1、B2。用綠豆50克,冰糖20克,煮熟服食。
牛肉,牛肉的蛋白質中含有豐富的蛋氨酸。有抗脂肪肝的作用。可用牛肉煮濃汁,或燉爛食用。
牛奶牛奶中含有膽緘,可抗脂肪肝。
百合消腫,去腹脹。可用百合30克,薏米30克,加糖煮粥食用。
西紅柿富含維生素,能清熱、解毒,以涼拌吃為宜。
護肝食物肝臟有解毒功能,因此一些對肝臟好的食品也是優秀的排毒食品。如綠豆、小米,各類富含豐富維生素C的水果(獼猴桃、鮮棗、青椒、燈籠椒);蛋白,牛奶,魚類。
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