孕婦能吃羊肝嗎
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事實上動物的肝臟本身就是動物內儲存養料的重要器官,當然了其中也含有豐富的營養功效,孕期的女性適當吃點羊肝對促進優生優育也是有一定的好處的。
好處一:預防妊娠期貧血
羊肝中含有豐富的鐵質,而鐵質是產生紅血球重要的元素,因此適當吃羊肝可起到預防貧血的作用。特別是對於妊娠期因為貧血而感覺身體疲勞的女性更適合食用。
好處二:保護視力
羊肝中富含豐富的維生素A,特別是對於經常用眼之人,可起到保護視力的作用。
好處三:促進新陳代謝
羊肝中含有豐富的B族維生素,特別是維生素B2的含量非常之豐富,因此對於促進人體的身體代謝有一定的補益功效。
推薦幾款關於羊肝的食療方法
推薦一:羊肝菠菜羹
做法:準備等量的羊肝、菠菜、兩個雞蛋。把羊肝處理乾淨之後切成細片,然後同雞蛋、菠菜絲一起隔水燉即可。此湯可具有防治貧血,提高身體虛弱的作用,特別適合貧血、體質差的人食用。
推薦二:羊肝枸杞子湯
做法:準備500克羊肝、枸杞子100克、菊花適量。將材料洗乾淨之後切片煮熟,加醬油進行調色就可。此菜營養豐富,特別是對於由於肝血不足而引起的頭暈有著很好的食療功效。
推薦三:羊肝粥
做法:用100克羊肝同100克粳米一起熬成粥,在熬粥之前先把羊肝切碎,將羊肝同粳米一起放入清水中,然後用大火煮開,再改成文火慢慢熬直至米粒爛熟再依據個人的口味加入調味品就可。
事實上無論是準媽媽還是產後貧血、兒童、腦力工作者適當吃點羊肝對促進身體健康也均有一定的補益功效。但是在因為羊肝的膽固醇含量較高,因此對於有妊娠高血壓的女性就不宜食用過多,此外日常在食用羊肝的時候也要注意量。
此外在食用羊肝之時,還要注意各種食用禁忌,羊肝不能與辣椒、紅豆、維生素c豐富的食物、梅子、豬肝等一起食用,否則產生對人體健康不利的因素。
在烹調羊肝的時候一定要注意煮透了,因為羊肝本身是毒物的中轉站和解毒器,所以在煮之前最好先放到水龍頭下認真清洗乾淨,適當的用水浸泡一下在烹調。
最後提醒一下在食用羊肝之前一定要注意其來源,不要食用來歷不明的羊肝。特別是近幾年由於環境汙染嚴重,加之很多羊所食用的都是非自然的材料,而肝臟又是動物解毒之器官,因此食用過多也會給人的健康造成一些很大的影響。再者說了羊肝本身的脂肪含量也是相當高的,一次性食用過多容易引起膽固醇過高,不利於身體健康。(本站()專稿,如需轉載請註明出處。)
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