十種食物能有效預防老年痴呆
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老年痴呆是生活中常見的一種疾病,給老人生活造成很大不便。那麼哪些食物能有效預防老年痴呆呢?一起來了解下吧。
十大食物防老年痴呆
南瓜
富含β胡蘿蔔素,維生素C、E等抗氧化成分,還富含膳食纖維,幫助人體提高免疫力。
大豆
人們把大豆稱為中國的牛奶。大豆中富含油脂、磷脂及二十多種維生素和微量元素。特別是大豆中所含的卵磷脂進入人的大腦後能釋放乙醯膽鹼。而乙醯膽鹼能促進神經細胞間的資訊傳遞,從而能改善老年痴呆病人的症狀。
胡蘿蔔
眾所周知,胡蘿蔔的β胡蘿蔔素含量最為豐富,當體內維生素A含量不足時,β胡蘿蔔素能轉化為維生素A發揮抗氧化作用。
花生
花生有很強的抗老化功能。常食花生可增強老年人的記憶力、延緩其腦功能的衰竭。
納豆
所含的粘蛋白能抑制血糖值上升;納豆還含納豆激酶,能促進血液迴圈,預防腦梗塞。
雞胸肉
各部位的雞肉裡,獨雞胸肉富含肌肽,具有抗氧化作用。
番茄
含有番茄紅素,具有強大的抗氧化作用。
菠菜
菠菜中含有豐富的維生素A、維生素C、維生素B1、維生素B2等營養成分。因此,菠菜是腦細胞代謝的最佳供給者之一。菠菜中還含有大量的抗氧化物質,對人體內的一些有害物質有清除作用。因此,常吃菠菜有助於減輕老年人記憶力減退的症狀。
西蘭花
含有200多種具有抗氧化作用的植物化學物質,抗氧化力極強。
小米
小米中含有豐富的維生素B1、維生素B2和大量的色氨酸及穀氨酸。這些維生素和氨基酸都對腦保健有益。因此,老年人平時可多吃些小米飯。
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