油菜薹
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油菜薹的詳細介紹
油菜薹滑嫩、清香，口感可與紅菜薹媲美，且因油菜不長蟲無需打農藥，堪稱健康食品。
油菜薹的食療功效
油菜薹味甘、性辛、涼；
有散血消腫之功效。
油菜薹的營養價值
油菜薹味甘、性辛、涼，有散血消腫之功效。滑嫩、清香，口感好，堪稱健康食品，其獨特的風味為人們喜愛。
食用油菜薹的相關人群
一般人群均可食用。
麻疹後、瘡疥、目疾者不宜食。
其它相關
相傳1700多年前，在洪山腳下的小村子裡，有個叫玉葉的姑娘，相貌娟秀、心靈手巧。鄰村有個叫田勇的小夥子，勤勞樸實、熱心助人。兩人相互傾慕。陽春三月，他們到風景秀麗的洪山遊玩，被“惡太歲”的楊熊撞見。楊熊垂涎於玉葉的美貌，令手下人強搶。田勇奮力拼打，將玉葉救出，楊熊見強搶不成，便叫手下放箭射殺。頓時，兩人的鮮血染紅了腳下的土地，楊熊見狀，策馬狂逃，突然一陣雷電，楊熊一夥全被擊死在山腰。事後，當地百姓將田勇和玉葉埋在死難的地方，後來墳堆周圍長滿了紫紅色的小苗，鄉親們常給它們澆水施肥。到了秋天，當地遇上大蟲災，莊稼顆粒無收，鄉親們將墳堆周圍的紫紅色的薹稈採來食用，覺得甜脆清香，且越來越多，渡過了荒年。秋後，家家戶戶採集了菜籽，在自家菜園裡種植，把菜薹挑到城裡去賣，城裡人吃到這種稀有的蔬菜讚不絕口，紅菜薹的名聲越來越大，流傳至今。
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