盤點果汁裡的真相
本文已影響1.91W人
本文已影響1.91W人
果汁可能是最接近純水果的東西,但是,有時,果汁與我們的希望相差十萬八千里。對於果汁,有些真相,你是必須要知道的。
1.果汁含有的營養比水果少很多。當水果壓榨成果汁時,果肉和膜被祛除了。在這個過程中,維生素C也被大大減少了,而維生素C是你必須大量攝取的。
如果這種水果本身含有的維生素就很少,比如蘋果,那麼,在這個過程中,維生素幾乎被祛除的一乾二淨。
2.含有較多營養的水果通常製成的果汁營養也較豐富。比如柑橘類的水果。但是,有時,在果汁中會被人工新增一些營養物質,比如維生素C。請仔細看標籤,弄清楚裡邊含有些什麼物質。可能一些牌子的蘋果汁或者葡萄汁就含有你所需的維生素C,但可能其他牌子就一點也沒有。
3.容器的尺寸能影響果汁中的維生素含量。這怎麼可能?注意,維生素C暴露於氧氣中會分解,在較小的容器內的果汁在包裝期和包裝後會暴露於更多的空氣中。
4.吹噓說“100%果汁”是沒有必要的。果汁中總有一些處於調味作料地位的東西,他們通常沒有什麼營養,事實上味道也不怎麼樣。
5.在所謂“果汁食品”,“果汁飲料”中,你找不到太多的水果。裡邊最多的是水和高含量的玉米糖漿。不過,也有例外,一些酸果蔓植物果實的果汁是富含維生素C的,他們相當有營養。
6.一旦開啟,果汁就開始喪失營養,所以,在冰箱裡不要儲存的太久。用柑橘,柚子,菠蘿等製作的無菌果汁的營養可以儲存7-10天。其他低酸性的果汁,象蘋果,葡萄,在開啟後能儲存一週。如果你買的是未經高溫消毒的果汁,即使你沒有開啟,一週內你也一定要吃掉它。
7.未經高溫消毒的果汁可能是不安全的。最近,食品和藥品管理局要求在這些果汁外貼上警告標籤。這些果汁對於健康成年人來說,危險不大,但是,對於孩子,老人和其他免疫力低下的人群來說,最好不要喝這樣的果汁,在這種果汁中一些有害菌沒有被殺死。在超市內賣的果汁幾乎全是高溫消毒的——當然新壓榨的不算。而農貿市場,小生產商則未必。所以,你要注意,多問。
8.如果你在家榨果汁,先在冷的流水中清洗水果,以祛除表面的細菌。每次在榨之前,用水果洗劑和熱水再洗一次。
9.如果你要最營養的果汁,請堅持購買未經混合的果汁,比如柑橘和釉子。或者試試其他柑橘類的果汁,它們一般都富含維生素A、C、E,或者鈣。
10.不要對果汁過分依賴。如果你廣泛閱讀與選擇,那麼果汁可能對你的飲食會有些幫助。但是,吃點水果其實很簡單,而且它確實比吃果汁強多了。
盤點那些具有抗癌效果的水果
冷榨果汁與現榨果汁的營養對比 DIY 冷榨果汁法
幾種果蔬汁 掉臉上斑點
減肥效果最好的水果大盤點
盤點好吃又美容的水果
經期運動減肥效果好嗎 真相在這裡
怎麼辨別果汁的真假? 怎樣辨別真假果汁
教你四步鑑別真假果汁
盤點夏季能降火的水果
盤點那些相愛相殺的星座CP
盤點 蘋果醋的神奇妙用
盤點12星座女性的長相特點
果汁
鮮榨果汁的缺點 喝鮮榨果汁的注意事項
盤點影視劇裡的中醫謊言
飲用果汁可能早死是真的嗎:飲用果汁有危害的詳情真相
羅志祥與“小baby”周揚青戀情真相 盤點羅志祥的
吹彈可破的面板都在一杯果汁裡
盤點秋季必吃的水果
豆汁和豆汁兒的區別在哪裡
水果護膚 盤點護膚的七大水果
盤點天然排毒的果蔬
夏日果汁飲品你真的會做嗎
產後吃胎盤真的能大補嗎?揭祕胎盤進補真相
盤點蘋果的十八種功效
正月有什麼講究 正月裡相關禁忌盤點
給寶寶喝果汁代替喝水 真的好嗎
果汁與果子露的區別-果汁與果子露的營養成分
盤點11種水果的神奇防晒效果
【圖】盤點黃家駒唱的歌 其意外死亡真相揭祕
如何製作果汁?製作果汁的小竅門
盤點蛇皮果的營養價值
周杰倫頭髮是假的?周杰倫髮型盤點揭祕真相