骨質增生吃什麼好 五款食療推薦
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骨質增生是骨關節退行性改變的一種表現,是中老年人常見的慢性關節炎,表現為關節邊緣骨質增生。病人常感到關節發僵發累感,伴有疼痛,當活動後發僵現象好轉。下面小編就為你推薦幾款適合骨質增生的食療,僅供參考。
骨質增生食療
1、蓮慄糯米糕
材料:糯米粉500克,蓮子60克,栗子(鮮)60克,核桃60克,糖桂花15克,白砂糖50克。
做法:將胡桃肉、蓮子、栗子仁煮熟去皮,壓爛成泥為糕粉;糯米粉加沸水調和均勻,將糕粉、糯米細粉與白糖拌勻;撒入桂花米,放入碗內,上籠蒸1~2小時至熟透,取出。
2、羊肉胡蘿蔔湯
材料:羊肉(瘦)280克,草果3克,豌豆50克,香菜10克,山藥100克,胡蘿蔔150克,蔥白10克,姜4克,黃酒10克,胡椒1克,鹽4克,醋15克。
做法:將精羊肉洗淨,去筋膜,切成小塊;豌豆洗淨,胡蘿蔔切除根,葉及尾尖,洗淨,切成細絲;山藥去皮刮淨,切成小薄片;香菜摘去根和老葉,洗淨;生薑洗淨切片;蔥洗淨,切段;草果仁裝入小紗布袋口內扎口;將羊肉塊用沸水焯一下,以去血水和異味,放入鍋內;鍋內加胡蘿蔔絲、山藥片、蔥白、薑片、黃酒、草果仁布袋、胡椒粉,適量清水,用旺火煮沸,撇去浮沫;轉用小火燉至羊肉酥爛,撈去蔥、姜、草果仁布袋,加入豌豆煮沸;再加鹽、香菜、醋,調味即可食用。
3、鯪魚粉葛豬骨湯
材料:鯪魚640克,葛根960克,豬脊骨480克,蜜棗20克,陳皮5克,花生油100克,鹽5克。
做法:魚洗淨,粉葛去皮洗淨切塊,豬骨洗好。蜜棗去核沖洗,陳皮浸軟刮淨;煲開水,放入粉葛、豬骨、紅棗和陳皮。另用油鹽將魚煎黃,煮約1小時後放入煲中,再煮1小時便成。
4、肉桂白芷百合飲
材料:肉桂20克,白芷20克,百合50克,白糖3匙。
做法:將肉桂、白芷、百合分別洗淨,先將肉桂、白芷置鍋中,加清水500毫升,急火煮開5分鐘,改文火煮30分鐘,去渣取汁。將汁加入百合,再加清水500毫升,加白糖,急火煮開5分鐘,文火煮30分鐘,分次飲服。
5、龍眼丁香飲
材料:龍眼肉50克,丁香10克,白糖2匙。
做法:將龍眼肉、丁香洗淨,置鍋中,加清水500毫升,急火煮開5分鐘,改文火煮30分鐘,去丁香,分次飲服。
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