吃辣椒減肥 耐辣MM的福音
本文已影響3.07W人
本文已影響3.07W人
飲食減肥新知:
美國加州大學洛杉磯分校(UCLA)的研究人員測試在辣椒中發現與唐辛子有關的化合物,瞭解它是否對節食者有加分效果。
這種化合物稱為dihydrocapsiate或是DCT,它沒有像jalapenos(墨西哥辣椒)那麼辛辣;研究人員想要知道這種類似辣椒的成分是否可以藉由把身體加熱而轉化成適當的熱量並燃燒脂肪。
UCLA人類營養中心的創始主任David Heber醫師表示,DCT會增加餐後燃燒的熱量,但增加不多,一個110磅的女性一天約可轉化100卡多餘的熱量;200磅的男性約可轉化200卡多餘的熱量。此外,脂肪燃燒也多了一些。
研究結果發表於2010年實驗生物學年會,這篇最新研究和其他研究有同樣的發現,辣椒可以促進新陳代謝或抑制食慾。
辣椒減肥研究一:
UCLA研究員Amy Lee醫師在年會中表示,雖然DCT在結構上與辣椒中的唐辛子有關,但它沒有那麼辛辣。
在這項研究開始時,一共有51名男女,結束時只剩33人,其餘的人中途退出研究。所有人都是肥胖的,而且每天吃僅有800卡的流質餐替代療法。Lee醫師表示,這種低卡的份量是參與者退出的主要原因。節食者被隨機分配吃3毫克或9毫克的安慰劑膠囊或DCT,他們不知道自己吃的是什麼。
研究人員在研究開始時,以及吃了四周400卡的流質餐後,測量這些節食者的新陳代謝率與能量消耗(或產熱)。
結果發現,相較於那些服用安慰劑的人,服用9毫克膠囊的人能量消耗或是產熱增加,脂肪燃燒也增加了。
辣椒減肥研究二:
紐澳良路易斯安那州立大學健康科學中心的Lauri Byerley博士評估這篇研究時表示,若要作為可能減肥的產品,還需要進一步研究。
她也指出,在UCLA這篇研究中的人都非常肥胖,而且在健康護理人員的監控下吃非常低熱量、流質的飲食;因此,這樣的結果可能與減少份量或減少脂肪的節食者不同。
吃流質飲食的人通常會快速瘦身,部分原因是他們要減的重量很多,所以希望慢慢減輕體重的節食者可能無法從DCT獲得太多好處。
Byerly博士表示,他們還不確定這種做法是否對於尋求慢慢減重者有幫助,因為他們要減的重量較少。
即使如此,她認同Heber醫師的說法,執著於辣椒沒有害,[但]前提是,那個人要喜歡辛辣的食物。
辣椒減肥溫馨提示:
Heber醫師表示,市面上買不到研究中所用的DCT。但如果有人想要有類似DCT的效果時,可以在菜里加一些辣味。以燃燒脂肪的方法來看,它不是一個主要的策略,而是有附帶的功效,他會把它歸類到像是綠茶和咖啡因這一種關聯性。
Heber醫師還沒有看到不利的地方;他表示,DCT沒有被身體吸收,它也沒有從腸道排出。
卡羅萊納死神辣椒:世界上最辣的辣椒(茄科中華辣椒種)
辣椒包肉怎麼做好吃?辣椒包肉的做法
如何挑選到最辣的辣椒?什麼樣的辣椒最辣
辣椒辣手怎麼辦?如何防止辣椒辣手呢
吃辣椒可以減肥嗎 青辣椒和紅辣椒的區別
辣椒為什麼有辣的有不辣的 緩解辣味辣椒辣感的方法
辣椒減肥法的原理 怎麼吃辣椒減肥?
哪些辣椒食譜可幫助減肥
孕婦能吃辣椒嗎 孕期吃辣椒注意什麼
吃辣椒的7大驚人好處 吃辣椒有什麼禁忌
吃辣椒減肥嗎 辣椒減肥菜餚
老人吃辣椒的好處 6種人群不宜吃辣椒
怎麼判斷辣椒辣不辣 影響辣椒辣度的原因有哪些
減肥能不能吃辣椒 減肥可以吃辣椒嗎
辣椒吃多易致癌?5招吃辣減少致癌風險
吃辣椒是減肥還是傷胃 要看你怎麼吃
夏吃辣椒排毒開胃 吃辣最好吃鮮椒
吃辣椒減肥嗎 辣椒減肥或只適合不習慣吃辣椒的人
男子吃五斤辣椒 衛冕辣椒王
澳吃辣椒大賽 吃辣椒既美容又開胃
孕婦能吃辣椒嗎 吃新鮮辣椒不礙事
吃中藥禁吃辣椒 9類人吃辣椒會要命
世界最辣辣椒誕生 辣椒的八大功效
吃辣椒辣胃疼怎麼辦呢
辣椒
吃辣椒好嗎 男人冬季適合吃辣椒嗎
辣椒辣手怎麼辦?怎樣辣椒才不辣手
冬天吃辣椒暖胃驅寒 吃辣椒不上火的竅門
切辣椒辣手怎麼辦?正確切辣椒的方法
怎樣辨別尖椒辣不辣?辨別尖椒辣不辣的方法
男子吃辣椒報警求救 辣椒吃多的危害
吃辣椒的好處 女人愛吃辣好嗎
女人吃辣椒的好處 辣椒的營養價值