春季食品易黴變 謹防中毒
本文已影響1.49W人
本文已影響1.49W人
近期寒暖氣候交替,雨水較多,溼度較大,食品容易受潮、黴變,同時也是流感(如禽流感等急性呼吸道感染性疾病)的高發期。近日,東莞市食品藥品監督管理局發出今年第2號食品安全預警,提示各餐飲服務單位和廣大市民群眾應更注重食品安全衛生,謹防食物中毒事故的發生。
食藥局介紹說,餐飲服務單位應當加強食品安全管理工作,採購的食品原材料,必須做好原料溯源登記,食物生產加工過程中,畜禽肉品洗淨煮熟、煮透,生熟食品(用品)嚴分開,禁止在餐飲服務場所飼養、宰殺活禽,確保食品安全。餐飲從業人員要注意個人衛生。如出現打噴嚏、咳嗽等呼吸道感染症狀時,要用紙巾、手帕掩蓋口鼻,預防感染他人,並及時調離經營食品的崗位。此外,保持勤洗手、咳嗽和打噴嚏時遮掩口鼻等個人衛生習慣,能夠有效預防流感等呼吸道傳染疾病。還要特別注意儘量避免直接接觸病死禽、畜。如發現有高熱、呼吸困難等類似症狀者,應及時就醫。
對於市民來說,就餐時應選擇空氣流通良好並已取得《餐飲服務許可證》或《食品衛生許可證》且食品安全量化等級較好的餐飲服務單位就餐,儘可能減少與禽類不必要的接觸,尤其是與病、死禽的接觸;勤洗手,遠離家禽的分泌物,接觸過禽鳥或禽鳥糞便,要注意用消毒液和清水徹底清潔雙手。應儘量在正規的銷售場所購買經過檢疫的禽類產品。養成良好的個人衛生習慣;吃禽肉要煮熟、煮透,食用雞蛋時蛋殼應用流水清洗,應烹調加熱充分,不吃生的或半生的雞蛋;要有充足的睡眠和休息,均衡的飲食,注意多攝入一些富含維生素C等增強免疫力的食物。經常進行體育鍛煉,以增加機體對病毒的抵抗能力。
怎麼預防夏季食物中毒?
夏季易食物中毒 輕微食物中毒症狀有哪些
土豆長芽後真的有毒 謹防土豆變青發芽後龍葵素中毒
夏季預防食物中毒的事項
春節期間如何預防食物中毒
小兒春季裡要謹防三類疾病
冬季不易吃的5種食物 否則將會中毒
謹防食品乾燥劑傷眼
冬季如何預防食物中毒
換季時易高發細菌性食物中毒
夏季怎麼預防食物中毒
冬季中老年人謹防腦卒中
春季寶寶應謹防4種傳染病
誤食發黴甘蔗中毒怎麼辦
春運途中多活動 謹防血栓
警惕!冬季吃7種食物易中毒
當心夏季三種易中毒的食物
吃竹炭食品排毒不靠譜需謹慎食用
夏季高溫天氣易誘發食物中毒
春季健康小常識 春季養生謹防六大誤區
春季小兒需謹防蕁麻疹來襲
當心:日常生活中謹防溴中毒
黴變食物禁吃 生活中預防胃癌的六個方法
雨季來臨 家中這些東西易發黴
春季養生:警惕四種容易引起中毒的食物
七旬老人食用秋葵食物中毒
吃黴變甘蔗會中毒嗎 甘蔗上火嗎
春季怎麼預防黴菌性陰道炎
春季倒春寒 老人謹防心血管疾病
夏季食物中毒預防知識 食物中毒急救措施
4款春季健康減肥食品 春季排毒瘦身的最佳選擇
夏季游泳謹防兩大易發症
冬春季節需謹防腎炎加重