早班飛機前吃一頓豐盛早餐有助戰勝時差
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在航空旅行的黎明,我們因為半夜在昏暗的候機室裡大嚼油炸食品而感到內疚。現在,紅著眼的乘客終於有藉口嘲笑自己愚蠢了——因為只需攝入含高碳水化合物的煎火腿就可以幫助克服時差。科學家們說,刺激胰島素釋放的食物,包括了碳水化合物。當我們作息過濾與自然週期不同步時,這些物質就會成為重置我們體內的生物鐘的關鍵。
日本山口大學的研究人員正試圖找到能擾亂生理節律的方法,可以支配我們的身體進行睡眠的慾望以及進行睡眠的時刻。人們早就知道,黑暗會通過傳送訊號到大腦中央的“起搏器”,提示身體產生倦意。同樣,自然光線也會使我們更清醒。
但研究者還說,在我們體內的數以百萬計的細胞內,每個細胞都有自己的小型睡眠模式,當他們都結合在一起,構成了整個人體的睡眠節律。他們發現,胰島素可能會啟動每個細胞內的微小的睡眠模式,鼓勵我們的身體改變我們想入睡的時間。該研究發表在《細胞報告》雜誌上,研究人員對在晚上給小鼠身上餵食異乎尋常的豐盛的大餐,以測試這一理論。
研究人員掃描了齧齒動物的肝細胞後發現,當它們攝入含高糖和澱粉的食物時,它們的胰腺分泌的會胰島素影響細胞的生理節律。專案的主要研究人員之一,真琴·明石博士說:“簡而言之,胰島素可以幫助胃的時鐘和進餐時間同步。”例如,克服時差。晚餐富含促進胰島素分泌的成分,這可能會導致生物鐘的相位超前,而早飯則剛好相反。”
明石博士警告說,使用胰島素治療失眠症患者可能會有副作用。並且這種療法對2-型糖尿病患者可能效果會更差,因為他們存在激素分泌困難。研究者補充道,需要進行更多的測試,他的理論才能被視為是結論性的。但他聲稱,這項研究對世界的健康可能是至關重要的——藐視人體的自然睡眠模式,“會使人體患糖尿病、心血管疾病、睡眠障礙和癌症的風險會增加”。(實習編譯:葉秀金 審校:邱天華)
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