冬季吃什麼最養生
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按照節氣已經進入數九寒天了,北方到處應該是天寒地凍,甚至要飄起雪花了,一年中進入數九就是最冷的時段了,到了三九、四九就是最冷的時候。這樣的季節,農村裡通常開始貓冬了,動物們進行冬眠,可是人不能冬眠,但是可以躲避寒冬,冬季裡一般是不幹活的,一切要等春暖花離開。正因為這樣的特點,冬季才是進補的好季節,那冬季怎麼補?吃什麼才是最養生的?
按照中醫的理論,冬季是補腎最好的季節。腎是人體重要的器官,它包括泌尿系統和生殖系統,這兩個系統都是非常重要的,生殖系統關係到傳宗接代,而泌尿系統關係到身體的排毒解毒,一旦這個系統出問題,全身的健康都會受到很大的影響,我們聽說過一種疾病:尿毒症,就是因為腎臟功能下降,最後導致全身中毒的情況。
那中醫還告訴我們,補腎就是要吃跟腎相關的食物,腎和黑色的食物有關聯,所以,補腎就要多吃黑色的食物,那我們來看一下有哪些黑色的食物有助於補腎?
1、黑棗:是一種棗類,因為呈黑色,所以稱為黑棗,黑棗的個頭較小,但是營養價值卻是非常豐富,市面上常見的黑棗打都是蜜餞,黑棗不僅含有蛋白質、糖類、有機酸、維生素還含有磷、鈣、鐵等營養成分。黑棗性溫味甘,具有補腎與養胃功效。建議冬天可以多食用。
2、黑木耳:現在對黑木耳的研究更加的深入,發現黑木耳有很多功效,對人體的健康大有幫助,研究表明,黑木耳本身含有大量的膠體,具有較強吸附力,能夠清潔腸胃。還含有核酸、卵磷脂成分,具有健美、美容,延緩衰老之效。而且也因為它是黑色的食物,所以對補腎很有幫助,還可以降低血壓。
3、黑豆:研究發現黑豆有暖腸胃、明目活血、利水解毒之效。也是潤澤肌膚,烏須黑髮佳品。富含各種營養素,對防老抗衰、增強活力、美容養顏有幫助。
4、黑米:最常吃的就是黑米粥,既美味又有營養,具有健脾暖肝、補血益氣之效。據研究發現其維生素B1和鐵的含量是普通大米的7倍。所以,黑米比普通的大米更有營養,如果在冬季食用對補充人體微量元素有更大的幫助。
5、黑芝麻:總會令人想起黑芝麻糊,黑芝麻富含對人體有益的不飽和脂肪酸,其維生素E含量最高,為植物食品之冠,可清除體內自由基,抗氧化效果顯著。對養腎,強身健體都有非常好的功效。
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