老人體內長420顆腎結石 愛吃豆腐不喝水
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昨天下午,一個醫生朋友給記者發來了這張照片。這些黃褐色的小石頭挺有光澤的,表面看起來也很光滑,乍一看,還以為是從哪條小河裡剛撈起來的呢。
醫生的一句話,讓記者寒毛孔直豎:這些石頭,都是從一個病人的腎臟裡取出來的,足足有420顆。
看到這一大攤石頭,連從業8年的醫生都忍不住感嘆:“真是從來沒見過這麼多的……”病人家屬更是被嚇得夠嗆,他們還把這些石頭都裝到了袋子裡,說要帶回家好好保管,最關鍵的是要督促病人,不能再拼命吃豆腐了。
金華東陽病人老何,55歲,最愛吃豆腐,最不愛喝水……這恰是腎結石的兩大誘因。
腎結石飲食注意:濃茶、咖啡、菠菜要少吃
按照醫生的說法,影響結石形成的因素很多,比較常見的是身體代謝異常、尿路梗阻、感染、異物和藥物使用等,重視這些問題,能夠減少結石形成和復發。而結石高發人群,是高溫作業、飛行員、海員、外科醫師、辦公室工作人員等,因為他們有的出汗量大,有的喝水少。
那麼普通人要怎麼做,能夠儘量避免結石的發生呢?醫生說,最容易做到的,是調整飲食結構。
說得最簡單的,要控制含鈣、草酸豐富的食物攝入,避免高動物蛋白、高糖、高脂肪飲食。比如豆製品、菠菜、濃茶、咖啡、辣椒、果仁、動物內臟、酒類等要少吃。
另外就是要多喝水。水份攝入過少、出汗過多,會使尿中鈣和鹽的過飽度增加,尿中晶體形成,從而引發腎結石。反之,大量喝水能使尿液稀釋,減少尿中晶體形成。
注意蛋白質的攝取。腎結石與蛋白質的攝取量有直接的關聯。蛋白質容易使尿液裡出現尿酸、鈣及磷,導致結石的形成。每天限吃180克的高蛋白食物,這包括肉類、乾酪、雞肉和魚肉。
控制鈣的攝取量。結石中很多是由鈣或含鈣的產品形成的。如果你正服用營養補充品,首先需要請教醫師是否必要。其次是檢查每天高鈣食物的攝取量,包括牛奶、乾酪、奶油及其他乳製品。牛奶及抗酸劑可能產生腎結石。
吃富含維生素A的食物。含維生素A的食物,可維持尿道內膜健康,也有助於避免結石復發,這類食物包括:胡蘿蔔、綠花椰菜、洋香瓜、番瓜、牛肝,但高劑量的維生素A有毒,服用前最好請教醫生。
可能促進結石產生的食物如:菠菜、巧克力、花生、可可、番茄汁、蘋果汁等。
可能抑制結石產生的食物如:檸檬汁、柳橙汁、葡萄酒。
確定會促進結石產生的化學物質為蛋白精,蛋白精的主要成分三聚氰胺會造成結石,但一些實驗結果顯示蛋白精因混有三聚氰氨以外的其他成分、更容易造成結石。
有爭議的食物如:啤酒(有利尿效果,但可能加速結石產生)、蘇打水(弱酸性,含磷酸基)、葡萄柚汁(含檸檬酸鉀,可抑制結石產生)、咖啡。
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