維生素C的防癌作用 維C含量高的水果
本文已影響7.46K人
本文已影響7.46K人
維生素C(又稱抗壞血酸)是一種家喻戶曉的藥品,它歷史悠久,用途廣泛。在體內參與糖的代謝和氧化還原過程,能減少毛細血管的通透性,加速血液凝固,促進鐵的吸收,刺激造血功能,並能增加對感染的抵抗力,參與解毒功能,還有促使血脂下降、抗過敏等眾多用途。可是,有關維生素C在防癌和抗癌方面的作用,知道的人就不甚多了。
先說說維生素C在預防腫瘤方面的作用。現已知道,機體中的自由基與細胞的衰老與惡變密切相關,而維生素C是人體中最主要的自由基消除劑之一。
流行病的調查顯示,缺乏維生素C的人群容易患癌。如我國新疆哈薩克族,以肉食為主,很少吃新鮮蔬菜,米麵等糧食吃得也很少,飲食營養不平衡,該地區食管癌發病率甚高,就是與維生素C和B2的攝入過少有關。又如亞硝胺是一種主要的致癌物質,它與胃癌、腸癌、食管癌等惡性腫瘤的發生關係密切,但維生素C能夠阻斷體內的亞硝化反應,使亞硝胺產生減少,從而達到防癌的作用。近年來已有不少的報導,一些癌前病變患者若能堅持服用維生素C,則可降低癌症的發生率。
維生素C還有維持細胞間基質完整性的抵抗癌細胞浸潤的作用,這時防止癌細胞的擴散有一定功效。因此,對於已經得了癌症的患者來說,應用維生素C也大有益處,但一般認為應用的量要大,只有大劑量才有較好的防擴散和治療作用。
延伸閱讀:含維生素C最多的水果
酸棗(900毫克)
酸棗(學名:Ziziphus jujuba Mill. var. spinosa (Bunge) Hu ex H. F. Chow)又名棘、棘子、野棗、山棗、葛針等,原產中國華北,中南各省亦有分佈。多野生,常為灌木,也有的為小喬木。樹勢較強。枝、葉、花的形態與普通棗相似,但枝條節間較短,託刺發達,除生長枝各節均具託刺外,結果枝托葉也成尖細的託刺。葉小而密生,果小、多圓或橢圓形、果皮厚、光滑、紫紅或紫褐色,內薄,味大多很酸,核圓或橢圓形,核面較光滑,內含種子1至2枚,種仁飽滿可作中藥。其適應性較普通棗強、花期很長,可為蜜源植物。[果皮紅色或紫紅色,果肉較薄、疏鬆,味酸甜。
獼猴桃(420毫克)
獼猴桃,是中華獼猴桃栽培種水果的稱謂。也稱狐狸桃、獼猴梨、藤梨、羊桃、木子、毛木果,奇異果、麻藤果等,廣泛分佈於中國南方山嶺之間。一般是橢圓形的。墨綠色並帶毛的表皮一般不食用,而其內則是呈亮綠色的果肉和一排黑色的種子。獼猴桃的質地柔軟,味道有時被描述為草莓、香蕉、鳳梨三者的混合。因獼猴喜食,故名獼猴桃;亦有說法是因為果皮覆毛,貌似獼猴而得名是一種品質鮮嫩,營養豐富,風味鮮美,人們喜食的水果,有美容養顏的效果,延遲面板衰老的作用,深受各年齡人的喜愛。
掐不齊(270毫克)
掐不齊,中藥名。豆科雞眼草屬植物雞眼草KummevowiastriataSe-hindl.的嫩莖葉。植物形態一年生草本,生於海拔500米以下路旁、田邊、溪旁、砂質地或緩山坡草地。具有清熱解毒、健脾利溼的功效。
決明子(264毫克)
決明子是豆科植物決明Cassia obtusifolia L. 或小決明Cassia toraL.的乾燥成熟種子。秋季採收成熟果實,晒乾,打下種子,除去雜質。決明子也叫草決明、羊明、羊角、馬蹄決明、還瞳子、假綠豆、馬蹄子、芹決、羊角豆、野青豆。味苦、甘而性涼,具有清肝火、祛風溼、益腎明目、潤腸通便等功效。
鮮棗(243毫克)
棗的營養非常,含有多種氨基酸、糖類、有機酸、胡蘿蔔素、各種維生素和鈣、磷、鐵等。特別是維生素C的含量稱之為“百果之冠”,243mgVC/100g鮮棗,是蘋果的60倍,梨的40倍,柑桔的近10倍,故有“天然維生素C丸”之美稱。維生素P的含量也居首位。另外,棗還含有環磷酸腺苷、三萜類化合物以及達瑪烷型皁甙。這些營養成分和活性成分使棗具有抗氧化、延緩衰老、有利於心血管、提高免疫力、抗癌、抗疲勞等多種功能,故民間有“一日吃三栆,終生不顯老”的諺語流傳。棗的吃法有多種,既可生吃又可熟吃,生吃鮮棗酥脆可口,生吃幹棗酸甜不膩。熟吃風味更佳,還可製成其他的製品,如棗脯、棗泥、栆糕、蜜棗、焳棗、棗汁以及以棗為原料生產的其它食品(如保健食品)等。
香蕉的功效和作用:預防高血壓、通便、富含維生素
維C服用過多怎麼辦 服用維C要注意哪些事項
維生素e的作用 常吃維吃c祛斑美白連護膚品都省了
炒山藥 讓維生素C流失更少
寶寶補充維生素C的正確開啟方式
如何保留蔬菜中的維生素C
維生素c吃多了的危害是什麼?
血糖高吃什麼水果好 補充維C是關鍵
細數那些你不知道的維生素C
維生素C含量高的食物有哪些
胃酸過多不容忽視 儘量多補充維生素C
空腹吃維生素c好嗎
鈣和維生素c服用的禁忌事項有哪些?
這4種食物看似營養但其實不含維生素C
冬季多吃綠豆芽 補水補充維生素C
揭祕維生素C的保護神
石榴維生素C含量多 女性常吃它有特殊功效
維C美容針賣23萬 維C美容針有用嗎
經常吃維生素C有什麼好處 維生素C不能和什麼食物同時吃
蘋果維生素C含量高嗎 蘋果中是否含有大量的維生素C
維生素e和c一起吃有什麼效果 維生素e和維生素c的作用
哪些水果含維生素c:含維生素C的水果蔬菜大盤點
黃瓜是水果還是蔬菜:黃瓜是蔬菜(含有豐富維生素C)
腳脫皮吃什麼水果蔬菜 這些蔬菜維生素含量高
不管缺不缺都服用維生素C 錯太多了
橘子富含維生素C 吃橘子牢記6大禁忌!
晚上喝維生素C會胖嗎
陽了吃維c有用嗎
羅漢果泡水喝的功效:能夠清熱潤肺生津止渴(補充維生素C)
怎麼補充維生素C?喝乾檸檬泡水有效果嗎
女性補充維生素C能預防婦科病?長期服用也不好
維c吃了有什麼好處?補充維c試試這些水果和維C軟糖
維生素c的適合人群是哪些?