老人健康營養二合一
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大蒜與肉
肉類中含有大量的B族維生素,在食用肉類的同時食用大蒜,可延長B族維生素在體內的停留時間,讓人體充分吸收肉類的營養價值。
土豆與牛肉
牛肉的營養價值非常高,但牛肉的纖維很粗,可刺激胃黏膜,不容易消化。土豆中則含有豐富的葉酸,與牛肉搭配食用,不僅能夠為人體提供更為全面的營養成分,還能起到保護胃黏膜的作用,且易於人體吸收。
胡蘿蔔與菠菜
胡蘿蔔和菠菜同時食用能有效的預防中風。這是因為菠菜能促進胡蘿蔔素轉化為維生素A,維生素A可以防止膽固醇在血管壁上沉著,保持心腦血管的通暢。#p#副標題#e#
芝麻與海帶
把它們放在一起同煮,能起到美容、抗衰老的作用,這是因為芝麻能改善血液迴圈、促進新陳代謝,其中的亞油酸有調節膽固醇的功能,維生素E又可防衰老;
海帶含有大量的鈣和碘,能對血液起淨化作用,防止酸中毒,調節人體機能平衡,促進甲狀腺激素的合成。兩者合一,效果倍增。
百合和雞蛋
百合有清痰火、補腎氣、增血氣的功效,雞蛋則能除燥熱,安心神,兩者煮熟後放適量的白糖食用,能養陰潤燥、清心安神,治療失眠等神經衰弱病症,具有獨特的保健效果。
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