工業鹽和食用鹽有什麼區別?兩者都可以食用嗎
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導語:鹽是生活中經常用到的一種調味料,天天吃到的鹽叫做食用鹽,而在工業當中使用的稱為工業鹽,這兩者有什麼區別呢,人是否可以吃工業鹽一起了解下吧。
工業鹽和食用鹽有什麼區別1、食用鹽是比較純淨的氯化鈉,吃了對身體是無害的沒有什麼不良影響。而工業鹽就沒有那麼講究了,其中不僅有氯化鈉,同時還有很高含量的亞硝酸鈉,主要成分是亞硝酸根離子和鈉離子。
2、食鹽是比較穩定的,不會隨意發生變化,融水之後也是中性。而亞硝酸鈉在乾燥的時候比較穩定,不過會逐漸吸收掉空氣中的氧分最終成為硝酸鈉,融化之後是鹼性。
3、食鹽和工業鹽都是白色的,某些時候食鹽當中加入了某些成分可能是黃色或者淡藍色等等,兩者都是晶體狀,假如用顯微鏡可以發現區別,肉眼無法分辨。
吃工業鹽有什麼後果
工業鹽顧名思義就是工業上面使用的一種鹽,它有著相當廣泛的使用範圍,在很多地方都可以用到。鹽酸、燒鹼、純鹼等等都是以工業鹽作為原料製作出來的。
而食鹽是海水或者地下岩鹽沉積物中提取的,這是相當重要的調味劑,要說人可以幾天不吃鹽,最好一天都不要缺,鹽對於身體作用還是比較大的。
但是有人問能不能吃工業鹽,當然是不能的。工業鹽假如有亞硝酸鈉的話可能導致中毒,進入人體之後讓人全身缺氧,攝入少量亞硝酸鈉就會讓人直接中毒,只要中毒十幾分鍾就會發病,導致頭暈耳鳴等等,最嚴重的事實會抽搐並且陷入昏迷當中,所以工業鹽最好別吃。
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