冠心病飲食計劃 給你個健康人生
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冠狀動脈性心臟病簡稱冠心病。指由於脂質代謝不正常,血液中的脂質沉著在原本光滑的動脈內膜上,在動脈內膜一些類似粥樣的脂類物質堆積而成白色斑塊,稱為動脈粥樣硬化病變。這些斑塊漸漸增多造成動脈腔狹窄,使血流受阻,導致心臟缺血,產生心絞痛。
冠心病患者適合吃的食物:
1、胡蘿蔔系列菜餚。如油燜胡蘿蔔條,清蒸胡蘿蔔(加適量醋、冰糖或蜂蜜),油炒胡蘿蔔絲、土豆絲、芹菜絲,胡蘿蔔水代茶飲,胡蘿蔔醬代果醬,胡蘿蔔汁代果汁飲。胡蘿蔔性味甘、辛、微溫、無毒,具有降壓、強心、降血糖等作用。
2、麥芽油。用小麥胚芽為原料製成,可防治動脈硬化和冠心病。
3、糖醋蒜。夏季將鮮嫩白皮蒜去掉莖,扒去硬外皮,洗淨放人罐中,加入米醋使之浸沒蒜頭,按個人習慣儘量多加薑片和適量的味精、白糖(蜂蜜更佳),封好口,一個月後當小菜,每日早晚各吃一次。
4、玉米。玉米具有抗血管硬化的作用,脂肪中亞油酸含量高達60%以上,還有卵磷脂和維生素E等,具有降低血清膽固醇,防治高血壓,動脈硬化、防止腦細胞衰退的作用,有助於血管舒張,維持心臟的正常功能。
5、蕎麥。蕎麥中含有蘆丁、葉綠素、苦味素、蕎麥鹼以及黃酮物質。蘆丁具有降血脂降血壓的作用,黃酮類物質可以加強和調節心肌功能,增加冠脈的血流量,防止心律失常等作用。
6、甘薯。甘薯含有豐富的糖類,維生素C和胡蘿蔔素,可提供大量的粘多糖和膠原物質,這類物質能夠有效的維持人體動脈血管的彈性,保持關節腔的潤滑,防止腎臟結締組織萎縮。常吃甘薯能夠防止脂肪沉著,動脈硬化等。
7、生薑。生薑中主要含有姜油,姜油中的有效成份是油樹脂和膽酸螯合物,能夠阻止膽固醇的吸收,並增加膽固醇的排洩。生薑中的姜醇、姜烯、姜油萜、姜酚等,可促進血液迴圈。
8、大蒜。大蒜中含有大蒜精油,精油中含有硫化合物的混合物,對血脂過高有明顯的降脂作用,大蒜還具解毒功能,每日食用大有好處,除消炎解毒外,還有預防癌症的功能。
提醒:能達到預防冠心病的食物不止這幾種,關鍵在於我們懂得之後要更加註意保養,更好的養生才能預防疾病的發展。
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