人参泡白酒也能开花 中医揭人参泡酒的功效
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(图片来源于北京晨报网)
北京市民袁先生称,他家的人参泡在密封的罐子里竟然开花了,“60度的白烧酒泡了大概八年居然还能开白色小花”。
记者在袁先生家中看到罐子里有两根人参,开花的一根去除细根须约有十几厘米长,最粗的地方直径约2厘米,整根人参绝大部分浸没在白酒中,只有顶端露在外面。人参顶部冒出一根细长的白色茎,茎末端长着五六个似金针菇头的白色小球。
北京植物园园长看过照片表示确实是人参开花,猜测是干人参的外表对内部起到一定的保护作用,随着酒精挥发浓度降低,再遇到适宜的环境,人参就有了开花的可能。(消息来源北京晨报网)
那么为什么那么多人会选择人参来泡酒呢?人参泡酒的功效有哪些呢?下面带大家一起了解下吧。
人参泡酒的功效
人参味甘微苦;生者性平,熟者偏温。功在补五脏,益六腑,安精神,健脾补肺,益气生津,大补人体之元气,能增强大脑皮质兴奋过程的强度和灵活性,有强壮作用,使身体对多种致病因子的抗病力增强,改善食欲和睡眠,增强性功能,并能降低血糖、抗毒、抗癌,提高人体对缺氧的耐受能力等作用。
酒作为人类饮用历史最长的一种植物发酵酒精饮料,得到人参的滋养,不仅吸收了人参的药用养分,而人参有解除急性酒精中毒和烂醉的功效,人参酒就有了非比寻常的特殊功效。用人参泡酒有补五脏,安精神,定魂魄,止惊悸,除邪气,明目,开心益智的作用,一切气血津液不足之证。补气养血,暖胃散寒。
人参酒有大补元气,补脾益沛,生津固脱,安神益智的功效。适用于久病气虚,脾肺不足,食欲不振,动则气喘,自汗乏力,面色黄白少华,或脉虚,津伤口渴、消渴,神经衰弱,失眠多梦,疲倦心悸,健忘,阳痿等患者服用。
人参用什么泡酒好
按照中医理论说,用人参等草药泡酒,要适合食用者的体质才能喝,不然真的会出现不良反应的。可以用纯粮食酒泡,酒的度数一般以65°左右为好,泡的时候要避开强光照射;每周摇晃一次,使酒料能被均匀吸收;泡的人参最好是切片或者切成段,有利于酒的吸收;如果没有高血压和糖尿病等,就是一般的保健用酒,人参泡酒的过程中也有一些禁忌,具体请看《人参泡酒的禁忌》。
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