三个煎中药的小窍门让药效不受损害
本文已影响1.81W人
本文已影响1.81W人
三个煎中药的小窍门
1、药罐一定要洗净
煎煮中药时,药汁因水分蒸发而浓缩,药罐底部及周围常积有一层药垢。如果药罐中煎煮的药物经常变更,而不及时将积存的药垢擦去,投放新的药物煎煮时,药垢就会溶解,干扰、降低药效,甚至贻误病情。特别是如果曾经煎煮过毒性强烈的药或不能入口的外用药,还可能引起中毒。
此外,如果每次煎煮中药后不及时擦洗干净,药罐底部的药垢越积越厚,在重新煎药时容易煎焦,丧失药效。
2、是否加盖随药应变
一般来说,为了使中药煎透,最好是盖着煎。特别是含有挥发性成分的中药,如薄荷、藿香、紫苏叶等,且要在短时间内煎好,以免有效成分挥发。某些贵重药品,如人参、鹿茸、枸杞之类,以使有效成分充分释出。
有些中草药重量轻、体积大,如金钱草、夏枯草、白通草、丝瓜络、包谷须等,则不宜加盖煎煮,否则往往溢出罐外。可开盖煎煮,并要随时搅拌。
3、要“煎透”、“榨干”
“煎透”,就是使药物的有效成分充分释出,这是煎药的基本要求。质地坚韧、一时难以释出有效成分的药物,只有通过另煎、先煎、久煎等,才能使药汁浓厚,充分发挥药效。质地疏松及性味轻薄芳香的药物,不需煎煮太长的时间;但质轻体大的草药,则应经常搅拌,才便于将药煎透。
“榨干”,就是药汁沥尽后,再压榨药渣,将内含药汁尽量挤出。因为有些药料质地疏松,吸水性强,如不经过“榨干”,不少药汁会随药渣丢弃,影响药效。
注意:熬中药千万不能用电磁炉
如今,很多人用电磁炉等现代化的电器来熬中药,但专家指出,在家自行煎制中药时,最好选择柴火、炭火或煤气灶点燃的明火或专业煮药器具熬中药。用电磁炉熬中药会影响药效。为什么用电磁炉熬中药会影响药效呢?
中药讲究“水火共制法”,虽然电磁炉、微波炉等现代化的家用电器完全可以达到上述明火的热量,但它们对中药材的有效成分有不同程度的破坏。
现代家庭大多使用铁锅、不粘锅、不锈钢锅,但煎制中药最好不要选择这些器皿,一些污染严重地区制造出来的沙锅也不宜用来煎制中药,因为在煎制过程中,这些器皿内的重金属会被药物中的生物碱或其他化学成分置换出来,被患者服入体内,影响健康。
中医指出,熬中药不仅时间上有讲究,熬中药所用的器皿也有讲究。在家煎制中药时,提倡选择正宗的陶土药罐或未经污染地区出产的沙锅,为了保证药效,禁忌用电磁炉熬中药,也禁忌用铁锅、不锈钢锅熬中药。
消除眼袋小窍门 对症下药好得快
中药如何煎煮服用 注意12个小细节
中药煎煮前不需要清洗 介绍煎煮的正确方法
9个小窍门让你不知不觉瘦
中药煎药方法 中药煎药的方法
中药不宜用沸水泡 怎么煎煮中药才对
乱用药物器官损伤 乱用药物的危害
煎煮中药前 先了解这些小问题
锅贴的煎制方法 煎锅贴的小窍门
不让身体发胖的10个小窍门
减少药物损害保证药物最佳疗效 一定要掌握正确的服药
如何正确吃药 5种有损药效的吃药方法
如何煎中药 地面水地下水煎什么药好?
煎中药一直加水不利于药物分解
长高小窍门 达人分享这几个小窍门让你卓尔不群
煎中药一定要注意的5个事项
喝中药损伤肠胃呕吐 6个方法缓解中药的苦味
男人5种有损药效的吃药方法
夏季煎煮中药注意3个细节
煎中药前中药要洗吗 这些煎中药知识你要懂
损害肾脏的药品 哪几类药物容易损害肾脏
煎煮中药必须要了解的几个事项
治疗激素脸的小窍门 中药治疗激素脸的偏方大全
中药方剂的组成 中药的煎服方法及注意事项
百药煎
清洗蔬果农药残留的小窍门
不要乱用中药来美容 当心损害到皮肤
清洗农药小窍门-如何去除蔬菜上农药残留
日常生活减肥小窍门 40个减肥小窍门让你受益匪浅
这5类中药不能长时间煎煮
喝中药损伤肠胃呕吐 6个方法缓解中药的苦味
煎煮中药有六个常见术语
煎中药的正确方法 老中医教会你一下煎药的要点