蔬菜上的农药要如何祛除?
本文已影响1.52W人
本文已影响1.52W人
由于农药在喷施过程中,主要是附着在果蔬的表面上,所以,只要采用行之有效的洗涤和加工方法,就可以降低农药的残留量,保证蔬菜的食用安全。
用清水浸泡和搓洗,可以使农药残留量下降,而且泡的时间越长,农药残留就越少。试验证明,用自来水将蔬菜浸泡10—60分钟后再稍加搓洗,就可以除去15%—60%的农药残留。用专用的蔬果洗涤剂浸泡,对于减少农药的附着更为有效。
将洗涤剂按1∶200的比例用水稀释后浸泡果蔬,10—60分钟内,农药残留量可以减少50%—80%;特别是在浸泡的前10分钟内,农药残留下降非常明显,可以达到50%左右。然后,稍加搓洗,用清水冲洗干净就可以基本上清除农药残留。
高温加热也可以使农药分解,比如用开水烫或油炒。实验证明,一些耐热的蔬菜,如菜花、豆角、青椒、芹菜等,洗干净后再用开水烫几分钟,可以使农药残留下降30%左右,再经高温烹炒,就可以清除蔬菜上90%的农药。
此外,淘米水洗菜和适当用阳光照射,对于减少蔬菜上的农药也能起到一定的作用。但淘米水最好用头一两次的,因为米的表面含钾,所以头一两次的淘米水会呈现弱酸性,但是之后就开始转变为碱性,而农药只有在酸性物质中才会失去一定的毒性。阳光照射可使蔬菜中的部分农药被分解、破坏。据测定,蔬菜在阳光下照射5分钟,有机氯、有机汞农药的残留量损失可达到60%左右。
蔬菜去皮当然也可以减少农药残留,但也会带来果皮中维生素和矿物质的损失。因此,最好的去除农药的办法是:将新鲜果蔬先用洗涤剂浸泡10—15分钟,或用自来水浸泡30—60分钟,用清水冲洗干净。
如何祛除顽固脸上痘印
怎么清洗果蔬上的农药
除果蔬农药最有效的五个小妙招
农药残留最高蔬菜排行榜
蔬菜哪几个部位农药最多?
哪些蔬菜农药残留最多
蔬菜去掉农药的方法 去除蔬菜农药的方法
如何清除体内垃圾:多食蔬菜
如何有效去除食物中的农药残留
皮肤色斑要如何祛除?
巧除瓜果蔬菜上的农药残留
如何祛除脸上的色斑
哪些蔬菜最容易残留农药
食用含有农药的蔬菜中毒后有何症状?
腿上多余的赘肉如何祛除
不同的蔬菜残留农药的程度不同
有机蔬菜会有虫子吗 有机蔬菜会打农药吗
蔬菜农药中毒症状
脸上有黄褐斑要如何祛除 祛除黄褐斑偏方
蔬菜农药残留怎么办?洗菜的小诀窍
怎么去除草莓上的农药
“药用”蔬菜如何正确选择?
去除果蔬农药残留的方法
怎么去除果蔬农药最有效
哪些蔬菜没什么农药残留物
怎么去除果蔬残存农药方法
怎么洗蔬菜去农药残留 如何去除蔬菜上的农药残留
水果蔬菜如何美容祛斑
2分钟去除蔬菜农药千万人受益(图)
五招清除果蔬农药残留
韭菜、卷心菜如何去农药
这些蔬菜较易残留农药 要当心
蔬菜虫眼多就说明没有农药吗?挑选蔬菜的注意事项