猪蹄怎么做好吃 酱猪蹄的做法
本文已影响2.72W人
本文已影响2.72W人
猪蹄怎么做好吃?酱猪蹄的做法
材料:猪蹄1对 姜1大块 大葱1根 蒜3瓣
调料:八角(大料)4颗 花椒40粒 陈皮1块 草果2颗 桂皮1根 香叶2片 干红辣椒3根 料酒2汤匙 生抽2汤匙 老抽3汤匙 白糖1茶匙 冰糖1茶匙 盐1茶匙
做法:
1、将猪蹄洗净。锅中倒入清水,大火煮开后放入猪蹄焯烫5分钟,捞出冲净后沥干备用。(如猪蹄上有毛,此时可以用火烧去猪蹄表面的猪毛。但通常我们在超市买的猪蹄,毛已经被除去的很干净)
2、姜去皮切成片,大葱切成5cm长的段,大蒜去皮用刀轻拍一下,但不要拍碎。
3、不粘锅中倒入油,大火加热至油5成热时,倒入葱姜蒜,八角,花椒,陈皮,草果,桂皮,香叶和干辣椒,煸炒出香味后,放入猪蹄,然后烹入料酒。
4、倒入生抽和老抽,用铲子翻动猪蹄,使酱油的颜色均匀的覆盖在猪手上。倒入开水,没过猪蹄,调入白糖,盖上盖子,改成小火炖煮1个半小时。
5、最后打开盖子,放入冰糖和盐,搅匀后改成大火再煮10分钟,待冰糖完全融化,汤汁慢慢收干即可。
猪蹄可养生 常吃猪蹄的好处
猪蹄怎么烹饪好吃?食用猪蹄有什么禁忌?
美容食谱之清炖猪蹄的做法
怎么做酱猪蹄好吃 酱猪蹄的做法
猪蹄汤怎么做?饮食小常识
通草猪蹄汤的做法有哪些?
黄豆炖猪蹄不好做吗
猪蹄子汤的做法有哪些呢
山药猪蹄汤的做法是什么?
猪蹄如何去毛?怎么去除猪蹄上的毛
猪蹄的做法大全 猪蹄的家常做法图 猪蹄怎么做好吃又简单
猪蹄炖花生汤怎么做呢
海带莲藕猪蹄汤怎么做
产妇猪蹄花生汤做法
猪蹄黄豆汤的做法有哪些?
吃猪蹄好吗 猪蹄的营养价值
女性吃猪蹄好吗 吃猪蹄能调经吗
猪蹄花生银耳汤怎么做?
吃猪蹄好处 猪蹄的作用你都知道吗
卤猪蹄怎么做好吃 卤猪蹄的简单做法
通草猪蹄汤的做法有哪些?
猪蹄红枣汤的做法是什么
黑豆猪蹄汤的做法有哪些
葱炖猪蹄的做法-房事过度吃什么?
怎样去除猪蹄的异味?猪蹄上有异味怎么办
吃猪蹄有什么好处 猪蹄的功效与作用
黄豆猪蹄海带汤怎么做呢
美味又营养的红烧猪蹄怎么做
蜂蜜猪蹄花的做法大全
吃猪蹄好处 猪蹄可以预防神经衰弱
猪蹄的家常做法 猪蹄怎么做好吃有营养
猪蹄
猪蹄怎么做比较好吃? 看完保证你流口水