儿童喝鱼头汤非常补脑
本文已影响1.24W人
本文已影响1.24W人
鱼头汤真的补脑吗?
冬天,许多妈妈喜欢做上一锅热腾腾、香喷喷的鱼头汤给孩子吃。在这些妈妈们的概念中,鱼头汤味美、营养价值高,宝宝吃了一定会更健康、更聪明。鱼头汤真有那么“神奇”的功效吗?
中科院海洋研究所鱼类研究专家王存信教授表示:一般,鱼脑中所含的营养是最全面、最丰富的,其中含有一种人体所需的鱼油,而鱼油中富含高度不饱和脂肪酸,它的主要成分就是我们所说的“脑黄金”。这是一种人类必需的营养素,主要存在于大脑的磷脂中,可以起到维持、提高、改善大脑机能的作用。如摄入不足,婴儿的大脑发育过程就会受阻。因此,有多吃鱼头能使人更加聪明的说法。
但鱼头的其他部位在营养上并没有什么特殊价值。很多人爱吃鱼眼,实际上眼球并不好吃,好吃的是眼球周围的部分,其中可能含有一些人体所需的微量元素,但迄今为止学界尚无定论。另外,鱼腮下边的肉呈透明的胶状,里面富含胶原蛋白,能够对抗人体老化及修补身体细胞组织;所含水分充足,所以口感很好。
王教授指出:其实,很多人爱吃鱼头,是因为它的肉质鲜嫩。这是由于鱼在水中的运动主要靠头部的摆动来完成,头部比身体其他部位运动得更多,肌肉更紧凑,味道也好,这和鸡腿肉好吃是一样的道理。而且,经过烹调后,鱼头中的鲜味成分较其他身体部位更容易释放出来,所以味道也更显鲜美。
喝什么骨头汤才能补钙
日常生活中儿童脑瘫的症状
喝骨头汤可补钙 补钙的10大误区
常喝凉茶或致儿童蛀牙
儿童出现重症的概率非常低吗
杨桃煲什么汤?这三种汤滋补效果非常好
宝宝辅食添加鱼汤 喝鱼汤不能只喝汤
儿童玩电脑
鱼头豆腐汤的做法-鱼头豆腐汤怎么做?
喝骨头汤可补钙 补钙的10大误区!
喝鲫鱼汤可以丰胸吗,鲫鱼汤有丰胸效果吗
鱼头如何做汤才补脑 补脑鱼头汤的做法介绍
常吃鲈鱼能补脑是真的吗
补肾补脑汤怎么做呢
怎么喝骨头汤补钙方法
开胃滋补 苦瓜鱼头汤的做法
喉咙非常痛可以喝什么汤
吃鱼补脑 鱼子含有的卵磷脂更多更利于补脑
鱼油补脑吗?巧吃鱼油补脑好
春季儿童补钙 5款汤食谱推荐
儿童补钙食谱家常做法
补血健脾 冬季常喝四种汤
进补喝汤 常用煲汤材料用法禁忌
补脑鱼头汤的家常做法 鱼头汤食谱做法大全
儿童常见的四大脑肿瘤
儿童补钙并非随意补 五大误区要清楚
喝什么汤对骨头好 壮骨的五款滋补汤
鱼头汤的家常做法大全是什么?
饭前先喝汤 一日三餐照常吃
经常喝牛鞭汤补肾吗
怎样开发右脑 儿童日常如何锻炼右脑
虾头豆腐汤 好喝又补钙
气血两虚怎么补?喝鲫鱼萝卜汤!