补肾壮阳养生粥 猪肾栗子粥的做法
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猪肾栗子粥
【原料】生栗子250克、猪肾一个、粳米250克、陈皮6克、花椒10粒、食盐2克。
【做法】
1.鲜板栗放在阴凉通凤处阴干,待用。
2.猪肾洗净后撕去筋膜,剖成两半,片去腰臊后,切成约0.8厘米见方的块;陈皮洗净。
3.粳米淘洗干净,同猪肾、陈皮、花椒一起下入锅内,加入清水约2500毫升,置中火上徐徐煨熬成粥。煮成之后挑出陈皮,下入食盐调味。
4.每次取生栗子十余枚,剥壳食肉,细嚼,连液吞咽,然后再食一碗猪肾粥。
【功效】
中医认为,猪肾性味咸、平,入肾经,有温肾益气,行气利水之功,《本草纲目》言其“止消渴,治产劳虚汗,下利崩中”。《名医别录》言其“理肾气,通膀胱”。《日华子本草》言其“补水脏,治耳聋”。煮粥服食,健脾温肾,脾肾双补,是一剂比较理想的食疗方。
注意事项:性功能亢进者不宜选用。
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