家常菜土豆烧肉美味自制
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土豆烧肉的制作材料:
主料:去皮土豆250克,带皮五花肉250克
调料:植物油500克(实耗35克),酱油60克,精盐2。5克,料酒5克,白糖5克
辅料:大料,葱,姜,水
教您土豆烧肉怎么做,如何做土豆烧肉才好吃
1、将肉去毛、洗净,切成3厘米见方的块;葱切段,姜切块,拍破,土豆切成滚刀块。
2、将油烧热,投入土豆炸成金黄色捞出沥去油;
3、肉块用少许酱油拌匀,投入油锅内,炸成金红色捞出待用。
4、将炸过的肉块放入锅内,加入酱油、精盐,料酒、白糖、大料、葱、姜然后加水(以没过肉为度),用猛火烧开后,转微火焖至近烂,投入土豆、搅拌均匀,待土豆入味后,勾芡即成。
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