考试来临吃什么最好?
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一般考试前饮食专家提出以下几个建议:
1 饮食量以八成饱为好,鱼肉供应量低于或相当于平日的水平,宜有蛋类和豆制品。
2 午餐、晚餐八成饱,避免影响饭后的学习。两餐间宜有少量加餐。
3 尽量少吃各种甜食、甜饮料和含香精色素的加工食品。
4 严格预防食物过敏和食物中毒,不吃来源可疑和以前没吃过的食物。
5 如果食欲不振或消化功能下降,宜供应助消化药物和复合维生素。
6 烹调方法清淡,不用煎炸烧烤,烹调油适当减少;
7 增加蔬菜供应量,特别是各种绿叶蔬菜。但宜少用产气蔬菜如西蓝花、洋葱、牛蒡等。
8 主食宜增加粗粮、薯类和豆类的比例,保持血糖稳定。但如果平日不吃豆类,不宜量太多,避免产气。#p#副标题#e#
推荐食物示例:
1 豆浆蒸蛋:
豆浆,鸡蛋,低钠盐,鸡精,香葱,胡椒粉和香油。
供应蛋白质和磷脂,清淡、美味而容易消化。
2 焯拌菠菜:
菠菜(焯熟),煮鸡蛋(切碎),枸杞子,熟芝麻,盐,鸡精,胡椒粉,香油。供应钾、镁元素、胡萝卜素和膳食纤维。
3 养心八宝粥:
紫米,糯米,小米,花生,红枣,桂圆肉,葡萄干,去心莲子,鲜百合,加8倍水煮粥。
取其养心安神作用。
4 茼蒿拌豆腐:
茼蒿(焯熟),石膏豆腐(焯过),肉松,鸡汁,胡椒粉,香油。
帮助平和心情。
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