评论:质疑声凸显工业食品时代的民众焦虑
本文已影响2.69W人
本文已影响2.69W人
卫生部15日召开专题新闻发布会,通报“圣元乳粉疑致儿童性早熟”调查结果。通报指出,检测结果符合国内外文献报道的含量范围。综合检测结果和临床会诊意见,卫生部专家组评估认为,湖北3例婴幼儿单纯性乳房早发育与食用圣元优博婴幼儿乳粉没有关联,目前市场上抽检的圣元乳粉和其他婴幼儿乳粉激素含量没有异常。
备受瞩目的“激素门”本该可以藉由权威部门的检测结果告一段落,然而,因为圣元奶粉“激素门”送检样品仅一份来自患儿,新的质疑声又起。不少人担心公布的检测结果可能受到“维稳”逻辑的影响,毕竟我国奶粉行业一直以来都面临着大量进口奶粉挤压国内奶粉等现象的问题。
民众的多疑,一方面,体现了自我保护意识的增强;另一方面,则凸显出食品安全遭遇着信任危机。不可否认,自三鹿奶粉事件之后,国人对食品安全方面的问题已是草木皆兵,大多抱着“宁可信其有”的态度。在这样的情况下,卫生部公布的奶粉检测结果要想获得民众的认可,不可能仅凭部门的权威性就完成,还要在流程的“公开透明”方面下功夫。这也是经历过三聚氰胺事件洗礼的奶制品行业,要想重塑形象,必须经历的考验。
事实上,与添加三聚氰胺提高蛋白质检测值不同,添加激素并没有实质的好处,只会徒然增加成本。从这点上说,企业主动添加的可能性很小。此前网上有一个非正式的版本,将矛头指向了奶牛催奶挤奶生产环节,有医学、乳业专家称,奶粉中含激素并非个案,对不孕奶牛注射催奶液追求高出奶率已成行业潜规则。如果情况属实,“问题奶粉”不需要企业“买单”,但却需要相关部门制定规则,从源头上加以杜绝。
毋庸置疑,在食品工业高度发展的今天,我们面对的食品,很少有不经过工业加工而成的“自然食品”。那么,在一系列食品生产、加工、运输的过程中,势必对每一个环节都要制定严格的标准。就在一周前,卫生部在网上公布了 《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》的征求意见稿,列出77种“可在各类食品中按生产需要适量使用的添加剂名单”。添加剂广泛的应用,也给食品行业的监管提出了新的考验——在允许食品企业通过食品添加剂改善食品品质,延长食品保存期,增加食品营养成分的同时,相关部门有必要对每一种添加剂做细致的毒理学研究,确保衍生物的安全。因为,伴随着添加物的增多,不能排除在其生产过程中无意生成了其他成分。这是工业食品时代无法回避的问题。
回到湖北婴儿家长对诊断结果的质疑,卫生部需要“对症下药”:抽检更多样品让民众信服是其一,督促相关部门对存疑的环节(奶牛催奶)进行调查也非常必要。这不仅事关奶粉的激素指标是否合格,更重要的是,“调查的过程”将直接决定民众能否摆脱食品安全的心理阴影。要知道,问题食品并不可怕,只要有效监管发挥作用。
社会焦虑?吃发酵食品也许有所帮助
发酵工程在食品工业中的应用论文
范冰冰登法国杂志 红唇烈焰彰显异样性感气质凸显迷倒众人
正常的焦虑与焦虑症的区别 有效缓解焦虑情绪的方法
容易焦虑怎么办 缓解焦虑的食物及方法
商家开设“代理扫墓”业务 市民讨论褒贬不一
焦虑症的食疗方法
孩子的作业,不是缓解父母焦虑的工具
绝地求生中国官方联赛评判标准是什么 众多战队发出质疑之声
抗焦虑的十二种食物
王骁《微时代》 毕业赠言感动观众
大唐荣耀评论 非议声中荣耀尽失观众吐槽裹脚布
焦虑怎么办 焦虑的自我治疗
十一款最时髦的经典衬衫 凸显男人的品味
佘诗曼东北工作直呼太冷 妆容精致凸显“冻”人气质
就业焦虑症该怎么办呢?
最俏的绿色装 凸显出优雅气质
堆积如山的作业 家长陪作业陪出焦虑症
对别人失败的评价才是你焦虑的源头
如何缓解焦虑情绪 当心情焦虑时可以这么做
人民日报评“月薪一万是讨饭”:忽悠绝大多数人焦虑感
用品质打造百年民族时尚品牌,朗姿股份亮相博鳌论坛
焦虑症吃什么食物 吃能吃“出”焦虑症
时髦又凸显品味 上班族潮流手提包
工作过程中焦虑症该怎么办
几种改善焦虑症的营养品
焦虑症时好时坏 焦虑症治疗无用吗?
揭秘大众对焦虑症的认识误区
汇聚时代精神 唱响人民心声
工作焦虑症该如何自我调节
网购给差评收到寿衣 网友质疑买家为职业差评师
村民顺走工业盐 食用工业盐有哪些危害
白领焦虑实是职场焦虑