夏季养生 晚餐多吃这些食物
本文已影响2.95W人
本文已影响2.95W人
夏天食欲不振是非常普遍的现象,就像很多人认为的那样,确实可以借此机会“减减肥”。但是,完全不吃晚餐肯定是不对的。夏季晚餐让杂豆粥“唱主角”,不仅营养丰富,而且粥的热量不高,饱腹感强,确实有减肥效果。
一天中的营养尽量放在早餐、午餐来补充,晚上由于活动量比较小,营养需求少,可以吃得少一些、素净一些,到了食欲不好的夏季,晚餐更不要过于丰盛。早餐和午餐的饭菜种类尽可能多一些,米饭、面食、肉类、鱼类、蛋类、牛奶、蔬菜、水果等都可以吃一些,保证营养全面而丰富。晚餐尽量简单些,把事先浸泡好的绿豆、红豆、黑豆、芸豆等各种豆类,加上大米、小米、血糯米、黑米,还可以加薏苡仁、燕麦、百合等,各种材料互相搭配,用电饭煲煲成一锅软烂香糯的杂豆粥,晚餐的主食就有了。
杂豆营养丰富,如绿豆能清热除湿;赤小豆能养血养心;大红豆能健脾养血;薏苡仁能健脾利湿;黑豆能养脾益肾。杂豆煮粥既补充水分,又能获得日常饮食中不易获得的大量抗氧化营养成分,如类黄酮、单宁、皂甙等,还有生物碱、豆固醇、香豆素、强心甙,以及大量膳食纤维。
煮粥也有技巧,各种杂豆要提前浸泡一小时,如果工作繁忙没时间浸泡,可以把豆和水放锅里,煮开后每隔两三分钟加一次冷水,经过三到五次,豆子很容易激开花,开花后放米转成文火煮半个小时,这时是粥口感最好的时候。
以蔬菜为原料的凉拌菜最适宜做杂豆粥的配菜,凉拌菜的取材也讲究“杂”,七八种蔬菜齐上阵,每样都不多,番茄、黄瓜、西兰花、胡萝卜、紫甘蓝、芦笋、各种菌菇等,红红绿绿地拌在一起,加少量盐和橄榄油,既赏心悦目,刺激食欲,又能从不同食物中摄取到全面的营养。
夏天动物性食品相对少一些,可以适当吃一些花生、核桃、大杏仁等坚果,以补充必需脂肪酸和脂溶性维生素,这些食材也可以加在粥里一起煮。
夏季养生 男人夏季吃什么食物养生
夏季养生多吃生津止渴的食物
夏季养生宜吃这9种健康食物
冬季养生吃什么好 这些食物要多吃
冬季养生 早餐不能吃哪些食物
春季饮食养生 春季就要多吃这些食物好
秋季养生多吃这四种食物 好吃又养生
男人养生多吃这些食物
夏季养生这4种食物要多吃,这几种食物千万别吃!
夏季养生食谱大全 利尿消暑就吃这些食物
冬季养生 多吃这些食物强筋健骨
夏季减肥食谱 晚餐这样吃最减肥
夏季怎么做养生晚餐
晚餐千万不要吃这些食物
夏季晚餐吃什么好 夏季晚餐吃的食物
夏季养生吃什么好 推荐下面这些食物
夏季养生 夏季养生吃什么食物好
夏季女性养生多吃六种食物
夏季如何健脾养胃 平时多吃这些食物
秋季养生多吃这3种食物
秋季养生要多吃这四种食物
夏季养生吃什么好 夏季养生所需食物
夏季养生 坚持吃这些食物夏天不易得病
男性养生多吃这些食物
夏季晚餐 吃什么最营养
女性夏季吃什么养生?多吃这10种食物
秋季养生吃什么好 多吃这些第一食物
夏季养生吃什么好 试试下面这些食物
夏季养生吃什么食物好
冬季减肥晚餐吃哪些食物
夏季养生护心吃这四款食物
夏季养生预防这些食物中毒
夏季晚餐怎么吃 试试4款养生粥