肺癌病人食谱有哪些呢
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肺癌病人:宜食木耳、番茄、胡萝卜、香菇、花生、百合、海蜇、杏仁、莲子、梨、荸荠、香蕉、牛奶、黄豆、动物肝脏等。忌食牛、羊肉、带鱼、辣椒、韭菜、大蒜等。
(一) 如出现呛咳,痰少而粘,咳痰不爽,痰中带血,心慌,气短,烦躁不安,睡眠不实,口干舌燥,小便少,色如浓茶,或有低热时,可选用下列调补品。 1、 鲜百合30克(干品减半),荞麦片50克。先将百合洗净,加水适量,煮开后改成文火煮30分钟,在加入荞麦片文火煮成汤粘汁稠之时加入冰糖适量,待糖完全融化后即可实用。本品具有补肺养胃之功效。 2、 银耳25克,加水1升,浸泡4小时,煮开后改为文火,煮至汁稠时加入甘蔗汁(约200毫升),再煮30分钟备用。本品具有补肺养胃、除烦安神功效,且补而不腻,不碍胃口,可长期服用。 3、 鲜毛根50克(干品减半),与银花共煮,待开后改为文火再煮15分钟,去渣取汁,代茶饮服。本品具有清热解毒、凉血止血功效,对肺癌咳血有效,对农村病人更是取材方便,来源丰富,可常服。 4、 乌骨鸡1只,冬虫夏草10克。先将乌骨鸡宰杀、脱毛、取内脏、洗净,再将冲洗干净的冬虫夏草放进鸡肚内,加冷水适量煮汤,约1小时,待鸡烂汁浓时,可适当加入食盐、味精。服用冬虫夏草和鸡汁。本品有大补肺肾的作用,对肺癌病人的康复极有益。然冬虫夏草价格昂贵,且鸡汁较腻,只能根据病人的家庭环境和食欲,定期进补。
(二) 如出现咳嗽,痰多色白,胸闷气短,神疲乏力,口淡无味,食欲减退,腹胀,稀便,甚则心慌,气短,动则汗出时,可选用下列调补品。 1、 生薏苡仁50克,赤小豆25克,红枣6枚。上述三物淘洗干净,加冷水500毫升,煮开后改文火,煮至赤小豆酥烂,汁粘稠后加冰糖适量,即可服用。本品可健脾利湿,补气和胃,可常服。 2、 生晒参(白参)5克,茯苓10克,先将茯苓煎水500毫升,去渣后入生晒参,再煎30分钟,饮汁代茶,煮3次后,连同人参一并服用。本品服用后可增进食欲,改善咳嗽、心悸、气短等症状。但人参补起作用较强,可间断使用,不可常服。
(三) 当出现咳嗽气喘,喘咳中痰声漉漉,痰多而粘稠,胸闷疼痛,食欲差时,可选用下列调补品。 1、 银杏6-8个,红枣6枚。先将银杏去壳,加水500毫升,煮三十分钟后加入红枣和适量白糖,再煮15分钟,即可食用。本品具有化痰止咳平喘功效,可每周食用2-3次。 2、 鲫鱼一条(约300克),白萝卜一个(约300克)。先将鲫鱼去鳞和内脏,洗净,萝卜洗净切成片,先将鱼在油锅内煎一下,然后放入萝卜,加冷水和姜葱适量,文火慢熬30分钟,待汤成乳白色时,加适当的盐、味精,在煮10分钟,即可食用。本品具有化痰、滋补双重作用,可经常食用。
(四)如出现咳嗽,咳痰不爽,痰有血丝,胸痛如锥刺,时有胸闷气急,口干,唇紫,大便秘结,小便少,色如浓茶时,可选用下列调补品。 1、海参(水发)50克,南瓜100克左右,粳米50克,加水煮成米粥。本品补而不腻,有化痰止痛、通便泻热作用,可经常食用。 2、猪肺半个,鲜蘑菇250克。先将猪肺洗干净,加冷水、 生姜、葱适量,煮开后改文火焖30分钟,取其白汤一碗,加入蘑菇共煮15分钟,加盐、味精适量,供病人食用(其余的猪肺汤可共家人食用)。本品具有补肺抑瘤作用,可经常食用。
(五)当出现咳声低微,神疲乏力,出虚汗,心烦内热,便稀少尿等症状时,可选用下列调补品。 1、核桃仁20克,西洋参5克。将核桃仁捣碎,与西洋参片共煮,加冷水500毫升,煮30分钟,即可食用。本品可补气补肾,且可润肺通便,每周食用1-2次。经济条件不允许者可用白参易西洋参。 2、香菇100克,白萝卜1个约300克。先将萝卜捣碎或刨成丝,取其汁备用。将香菇切成碎块,加水500毫升,煮20分钟,兑入萝卜汁,加适量盐、味精、葱等,煮开后即可食用。本品具有补肺开胃功效。
(六)肺癌病人手术前应增加营养,可根据病人的食欲,选用补气、补血的药食进行调补,如食欲较好的可选用活鳖(甲鱼)1只(约300-400克)。宰杀时可用筷子引诱鳖咬住,将起头颈拔出,割断颈部,放血(血也可食用),用开水烫洗净表皮,在腹内塞西洋参3-5克,加适当调味品,隔水清蒸40分钟即可。本品具有益气滋阴、养肺补虚之功效,术前可每周食用1-2次。如食欲欠佳,可选用菜鸽1只,宰杀、脱毛、去内脏,在腹内塞西洋参3克,加适当葱、姜、盐等,隔水清蒸40分钟,在焖半个小时即可食用。本品有补肺补气之功效,可每周食用1-2次。
(七)肺鳞癌常用放射疗法。放疗期间易伤肺阴,主要表现为口渴心烦,咽干舌燥,咽喉肿痛,或口腔粘膜溃疡,此时调补应注意多食绿色蔬菜和水果,如菠菜、包菜、芹菜、菠萝、草莓、梨、甘蔗汁等。
(八)化疗病人大多病期较晚,或对放疗不敏感的小细胞肺癌,化疗前病人的体质就较差,再加上化学药品可抑制骨髓造血,影响脾胃功能,表现为全身疲乏,四肢无力,口淡无味,食欲减退,面无血色,指甲无华,此时易进益气养血之品。若见病人食欲差,甚至恶心呕吐,应先调理脾胃,选用山楂8-10个,莲子25克,加水500毫升,煮烂时,加白糖适量;也可以用生苡仁50克,红枣6-8枚,加水500毫升,炜汤加藕粉、白糖适量,成山药羹。以上药膳可交替食用,有健脾开胃功效。
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