治疗丙肝可以吃哪些食疗
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丙肝是丙型肝炎病毒(HCV)感染所引起的疾病,主要经血源性传播是通过输血或血制品、血透析、单采血浆还输血球、肾移植、静脉注射毒品、性传播、母婴传播等传染引起的。
丙型病毒性肝炎呈全球性分布,流行性很强,国外人群HCV(丙型肝炎病毒)感染率高达3%,我国健康人群HCV(丙型肝炎病毒)抗体阳性率为0.7%-3.1%。丙型病毒性肝炎传染性很强,一旦感染很难治愈,并极易转为慢性肝炎和发生肝硬化,甚至诱发肝癌。
下面就来为大家介绍几种常见的丙肝食疗方,希望它们对大家能够有所帮助。
1.地耳粥
食材:地耳草30克(鲜品60-90克),大米50克。
做法:取地耳草洗净,用水800毫升,煎取500毫升,去地耳草,将大米淘净,加入地耳草汁中,用慢火熬至粥成,放温,1日分次食用。
功效:清热解毒除邪,又能健脾和胃补虚,适用于急慢性肝炎(有黄疸或无黄疸)患者。
2.泥鳅豆腐羹
食材:活泥鳅5条,豆腐1块。
做法:泥鳅剖腹去肠洗净,切段;豆腐切成小块备用。于炒锅中加入少量的油,至油烧至八成熟时,放入泥鳅爆炒后加入适量水煮沸,再加入豆腐,开锅后煮2分钟,加入盐、味精调味,并加适量的芡粉勾芡即成。
功效:祛湿和中,清热散血,对肝炎病人具有辅助治疗的作用。对促使黄疸消退及转氨酶下降,比较明显,尤以急性肝炎更为显著;
3.马齿苋瘦肉汤
食材:瘦猪肉250克,马齿苋300克。
做法:猪肉洗净,切成2-3厘米见方的小块;马齿苋除去根、泥沙,洗净。先将猪肉于汤锅内加冷水煮沸,去浮沫,放入洗净的马齿苋,武火煮沸后,转用文火煮至肉烂,加入精盐、味精调味即成。去马齿苋,吃肉喝汤。
功效:猪肉滋肝补虚;马齿苋清热解毒。两味炖煮,扶正祛邪,用治肝炎病效果较好。
4.黑豆炖猪肉
食材:黑豆150克,瘦猪肉250克。
做法:黑豆、猪肉洗净,将猪肉切成1厘米见方的小块,与黑豆一起放入砂锅内,加水适量,先用大火煮沸,去浮沫,后改用文火煨炖,待肉熟豆烂后,加入盐、味精调味,饮汤食肉。
功效:具有滋阴润燥作用,尤其适用于慢性肝炎恢复期食用。
5.柳枝茶
食材:一寸左右的带叶嫩柳枝2两。
做法:嫩柳枝放入锅中,加水2000毫升,煎至200毫升,分次当茶服,每日1剂。
功效:柳枝、叶具有清热解毒,消肿止痛的作用,早期病毒性肝炎患者饮用效果更好。
丙肝病人的饮食宜选择清淡、易消化的半流质食物或软饭。食用减少胀气的食物。烹调方法宜多用蒸、煮、汆、烧、烩、焖、炖、卤等。
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