下酒菜会伤胃?四种不宜下酒的菜
本文已影响2.09W人
本文已影响2.09W人
肠胃病是高发疾病,需要及时进行治疗和护理。饮食作为预防肠胃病非常关键的手段,更是要细心了解,有些菜不能在喝酒时吃,吃的话,会对健康不利,甚至伤到胃肠。那么,究竟哪些菜不适合下酒呢?快来看看吧。
常见的不宜下酒的菜有以下几种:
1、胡萝卜
因其所含的胡萝卜素与酒精在肝脏酶的作用下,会生成有毒物质,危害健康。
2、凉粉
因其在加工过程中要加入适量白矾,而白矾具有减缓肠胃蠕动的作用,用凉粉佐酒则会延长酒精在胃肠中的停留时间,因而增加人体对酒精的吸收,同时也增加了酒精对胃肠的刺激,减缓了血流速度,延长了酒精在血液中的停留时间,促使人醉酒,危害健康。
3、熏腊食品
因其含有较多的亚硝胺和色素,与酒精产生反应,不仅伤肝,而且损害口腔 、食道与肠胃粘膜,还会诱发癌症。
4、烧烤
很多人喜欢和亲朋好友到大排档聚会,边喝酒边吃烤串,其乐融融。然而,在饮酒时用烧烤食品做下酒菜,这种吃法对健康不利。
在烧烤过程中,不仅食物中蛋白质的利用率降低了,同时还会产生致癌物质苯并芘。而且,肉类中的核酸经过加热分解产生的基因突变物质,也可能导致癌症的发生。当饮酒过多而使血铅含量增高时,烧烤食物中的上述物质与其结合,容易诱发消化道肿瘤。此外,过节由于酒的饮用量大,诱发这种疾病的几率往往更高。
原因如下:
一,酒精是一种有机溶剂,它能使消化道血管扩张,并溶解消化道黏膜表面的黏液蛋白,使致癌物质极易被人体吸收。
二,酒精能降低肝脏的 解毒 功能,促使致癌物发生作用。
此外,酒精还能抑制人体的免疫功能,加强致癌物的活化。因此,喝酒最好要适量。
烧烤食品致癌性大小与食入量有关,建议每周不超过2次,每次不多于100克。
小编爱叨叨:聚会时喝酒是不可避免的,但是同时也要注意避免伤害到肠胃,了解哪些菜不适合下酒,在喝酒时不能吃,从而让大家吃得舒服又不伤身体。
下巴上有酒窝有什么说法 下巴上有酒窝的男性不宜创业
人见人爱的10种小龙虾做法大全:夏日最受欢迎的下酒菜!
最佳下酒菜 五款猪舌做法营养又美味
各种下酒菜的做法 1分钟学会做9种下酒菜
喝白酒不能吃什么菜?四种下酒菜吃不得
白酒伤身吗 酒能不能兑饮料|腊肉香肠做下酒菜好吗 喝酒脸红的适合喝酒吗
这道菜又香又辣又开胃 用来下酒最合适 可惜有人不敢吃
下酒菜的做法 下酒菜怎么做
吃什么蔬菜能养胃 四种养胃蔬菜推荐
这种菜是天然养胃菜 胃不好的人要多吃
酒入菜肴别样风味 威士忌的四种配餐推荐
大连十大经典下酒菜:经典下酒菜有哪些
春节饮食 选对这些下酒菜防宿醉
五种情况下最好不要喝酒
喝酒伤胃怎么办 怎样预防酒精对胃的伤害
酒桌秘笈,教你健康喝酒不伤胃
经常喝酒肝不好平时多吃蔬菜 酒后不宜要记牢
上班族常喝酒会伤胃 六种食物能护胃
喝酒搭配什么下酒菜健康 这些好吃又好用
2岁以下幼儿为何不宜擦酒精退烧
男人喝酒这4种菜切记不要吃
怎样卤牛肉 原来牛肉才是最好的下酒菜
胃不舒服吃什么菜好 6种常见蔬菜不会错!
虾仁炒什么菜最好吃 推荐下面四种
网上下单后小区取菜 智慧微菜场配送四千余种产品
喝酒伤胃怎么办 怎样减少酒精的伤害
塔菜(乌塌菜)的禁忌 胃虚泄泻者不宜食用
最伤肝的三种酒是什么酒:混合酒伤害肝脏(空腹酒不能喝)
什么菜不能放味精?哪种情况下不宜放味精
紫苋菜有什么营养 这四种来了解下
胃不舒服吃什么菜好 6种常见蔬菜不会错
今年过冬必备佳肴红烧鹅肉 香嫩可口不错的下酒菜
泡菜可以用啤酒吗 不建议使用啤酒白酒更好