3岁宝宝营养食谱分享
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3岁宝宝菜谱之胡萝卜炖牛腩
用料:胡萝卜、牛腩、冰糖、姜、八角、桂皮、老抽、豆瓣酱、香叶、盐、植物油适量
制作方法:
一、生姜去皮、拍扁、切小块;大葱切段;牛肉切块,入冷水锅内煮20分钟出血沫后倒出沥干水分。
二、炒锅内倒入比炒菜较多的油烧热,然后放入生姜、豆瓣、大葱及香料一起炒香,待香味出来后倒入牛肉、老抽一起翻炒均匀,把炒过的牛肉倒入高压锅内,然后放入冰糖。
三、在牛肉开盖炖的同时,把胡萝卜刷洗干净后用滚刀切大块。把胡萝卜倒入高压锅内,安全盖上盖子大火炖到排气后改最小火炖15分钟即可食用。
3岁宝宝菜谱之鲜羊肝泥
用料:鲜羊肝100克、香油1克;酱油、精盐各适量
制作方法:
一、将羊肝洗净,去掉筋和脂肪,用刀剁成细泥;
二、羊肝泥放入碗中,放入香油、酱油、精盐拌匀,上屉蒸熟即可食用。
3岁宝宝菜谱之香椿炒蛋
用料:香椿、鸡蛋、小葱、盐、油适量
制作方法:
一、将香椿入开水中烫一下,切成碎末;小葱洗净切碎;
二、鸡蛋打散,放入香椿和香葱末,撒少许盐,向一个方向打均匀,入热油锅中煎熟即可食用。#p#副标题#e#
3岁宝宝菜谱之鸡肉咖喱面
用料:洋葱、胡萝卜、料酒、生抽、咖喱、盐适量
制作方法:
一、洋葱去皮切成丝状,胡萝卜切滚刀块,鸡腿去骨切成块状;锅中倒入少许底油,放入洋葱丝翻炒出香味,然后下入鸡块;
二、翻炒均匀后倒入料酒,翻炒均匀后倒入开水,水量没过食材约;水开后,放入胡萝卜块,然后倒入生抽和番茄沙司,翻炒均匀后盖上锅盖,中火煮至胡萝卜熟软,放入咖喱块,小火用铲子搅拌至咖喱块完全化开;
三、另取煮锅,坐一锅开水,将面条煮熟沥水后倒入炒好的咖喱汤汁中,这步可在煮胡萝卜时进行,保持小火,将面条与汤汁完全混合均匀,即可食用。
3岁宝宝菜谱之西红柿荷包蛋
用料:鸡蛋2个、西红柿25克、菠菜10克、花生油6克、精盐2克、白糖5克、淀粉3克;葱丝、姜丝各少许
制作方法:
一、将西红柿洗净,去皮去籽,切成小片;菠菜择洗干净,切成2厘米长的;
二、锅置火上,加适量水烧开,磕入鸡蛋,煮熟即成荷包蛋;
三、另取一净锅, 入花生 油,烧热下入葱丝、姜丝炝锅,再下入西红柿,煸炒一会儿,将煮熟的荷包蛋及水一起倒入,加入精盐、白糖、菠菜段,开锅后,用水淀粉勾芡;盛入大碗内即成。
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