孕期食谱 蘑菇肉酱意面
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孕期食谱 蘑菇肉酱意面
原料:肉末100克、口蘑5个、意大利面200克、蛋黄1个、生粉10克、盐一小勺、鲜酱油一勺、植物油50克、蘑菇意面酱100克。
做法:
步骤1:猪肉(肥三瘦七)剁成肉末, 加入蛋黄、生粉、盐、酱油。
步骤2:搅拌均匀备用。口蘑切成片备用。
步骤3:汤锅注大半锅水,煮沸后下入面条。
步骤4:再次沸腾后转小火,加五至六次冷水,煮至面条完全熟透,无硬芯,关火,将面条滤出备用。
步骤5:煎锅倒油,烧至八成热时,下入拌好的肉末小火扒熟;然后下入口蘑炒熟。加入意面酱及少量水。炒匀后小火收汁至汤汁浓稠。
步骤6:最后将面条置于盘中,淋上煮好的意面酱即可。
营养价值:
意大利面具有高密度、高蛋白质、高筋度特点,富含矿物质,可以促进人体营养吸收。意大利面在人体内分解缓慢,不会引起血糖迅速升高。因此,意大利面条还被用来调控糖尿病患者的饮食。
推荐人群:备孕 孕期 月子/产后 儿童
忌食人群:婴儿
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