这样添加辅食很不靠谱 宝宝辅食添加原则
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到了给宝宝添加辅食的时间,很多妈妈仍然很迷糊,对辅食没有概念,于是人云亦云随性而为或者完全照搬老一辈过来人的方式,其实借鉴经验固然是好,但还真有些是不够靠谱的。
这些不靠谱的误区,必须知道!
1、辅食过早添加
说添加辅食的时间为4到6个月,早于4个月属于过早,即使是菜水,果汁看起来很稀的食物也不宜过早吃。即使已经满了4个月,有的条件还不满足的话,也属于过早添加。添加辅食至少需要满足的条件有:
①孩子头部可以撑住固定;
②对大人吃饭表示有兴趣;
2、过早接触成人食物
尤其是祖辈带孩子,总喜欢给孩子喂成人饭菜和汤,认为这样宝宝长得快,其实这真是太难为宝宝了。宝宝的肠胃消化系统还没有发育好,不能有效处理成人粗硬的食物,过早接触成人食物容易损伤肠胃,还会因为不能很好消化食物而造成营养不良。
宝宝辅食应跟随其肠胃发育和咀嚼能力,从泥蓉状-稠糊状-细颗粒-粗颗粒-碎末状-条状和块状,食物性状要慢慢过渡,这样一方面是利于肠胃的消化吸收,另一方面是锻炼其咀嚼能力。一般3岁以后,才能吃成人普通食物,在这之前都最好都是给他单独制作的。
3、为了让食物更美味,给辅食添加调味料
很多家长认为宝宝也需要吃加了调味料的食物,其实对宝宝来说,他的味觉非常敏感,吃食物的原味就已经能让他觉得“很有味道”了,根本不需要那些调味料的刺激。一岁以内的宝宝辅食不需要加盐,酱油,味精,糖等一切调味品,可以适当用点油,一岁以上的宝宝可以加少量盐,不应加其他味重的调味品。过早加盐,不仅会加重肾脏负担,还很可能造成将来的偏食挑食。
4、喝水果煮水和菜水
很多妈妈认为水果煮的水和菜煮的水营养好,其实不然,从营养的角度看,煮过的蔬菜和水果水,维生素几乎没有,蔬菜最多就留下一些色素,水果就有一些色素和糖,喝这些没有营养价值的水,白白占据着宝宝本就不大的胃空间,反而影响其他营养物质的吸收。
5、第一口辅食为蛋黄
儿科专家以及权威机构一致认可的是:宝宝第一口辅食应该是婴儿米粉(不是自己拿大米是磨成粉的米粉),这种米粉是在普通米粉基础上强化了铁,DHA等营养素,营养更均衡同时它致敏的可能性最低。
虽然蛋黄也是很好的补铁补锌食物,但是考虑到消化吸收和宝宝肠胃的接受能力,建议在添加蔬果泥肉泥后再添加。
6、用米汤冲调米粉
很多地方还在流行给宝宝喝米汤,也会用米汤来冲调米粉,其实这样做对宝宝也很不好,为何呢?
一方面米汤低密度营养食物,所含营养主要是糊精(一种碳水化合物),蛋白质和其它营养素含量非常低;
另一方面用米汤冲调米粉,增加了其中碳水化合物的浓度,从而加重婴儿胃肠和代谢的负担,而且米汤中有可能重金属砷含量超标,对宝宝有害。冲调米粉,用普通温开水就可以了,同理,用配方奶,母乳冲调米粉都是不合适的。
7、肉蛋类营养高,可以多吃点
从给宝宝添加辅食开始,就要注重饮食的多样化和均衡喂养,刚开始一种一种的添加,到后面就可以多种一起添加。
8-9个月时,宝宝辅食应该包括谷类(大米,小米,燕麦,黑米等等),蔬菜类(菠菜,土豆,胡萝卜,花菜等等),水果类(苹果,梨,桃等),肉蛋类(猪肉,鸡肉,鱼肉等),奶类(母乳或者配方粉)。肉蛋类属于高蛋白食物,在辅食中必不可少,但是也不能多吃,而是要均衡适量,不能把别的种类的食物落下了。
8、泥状食物好吸收,一直给宝宝做成泥状的
从某种程度上来说,辅食添加可以不看重种类,但是要重视性状,辅食添加的性状应该符合宝宝的咀嚼能力,如果一直给泥状食物,错过了咀嚼能力锻炼的最佳时期,很可能将来吃非泥状食物时,不会咀嚼而是直接吞进去,那个时候再锻炼咀嚼能力难度会大很多。所以泥状食物固然好吸收,但不能一直给泥状,至少在10个月以后就要开始尝试粗颗粒状的食物了。
9、孩子爱吃辅食就多喂
一岁半之前,奶类仍然是宝宝的主食,即使是已经添加了丰富的主食,也不能喧宾夺主,辅食之所以叫辅食,就是提醒家长们,只能作为辅助的食物,而不是主食。
宝宝辅食添加应遵守这些原则
适龄添加:添加的辅食必须与宝宝的月龄相适应6个月可加烂粥、蛋黄、果泥,或薄面片汤内加碎菜、食油少许。7~12个月可加软面条、鸡蛋羹、豆腐、馄饨、各种碎菜、鱼肉、瘦肉末等。从谷类开始,向蔬菜水果、鱼肉禽蛋、豆类制品等过渡,也可选择一些婴幼儿营养辅食系列产品作补充。
从一种到多种:要按照宝宝的营养需求和消化能力逐渐增加食物的种类。刚开始时,只能给宝宝吃一种与月龄相宜的辅食,待尝试了3~4天或一周后,如果宝宝的消化情况良好,排便正常,再让宝宝尝试另一种,千万不能在短时间内一下子增加好几种。而且这样做还有一个好处,即宝宝如果对某一种食物过敏,在尝试的几天里就能观察出来。若是吃后的几天内没发生不良反应,则表明宝宝可以接受这种食物;如果怀疑宝宝对某种食物过敏,不妨一周后再喂一次,要是接连出现2~3次不良反应,便可认为宝宝对这种食物过敏。此外宝宝的成长,每一阶段可以适用不同口味的辅食。比如在初期添加米粉时,细腻,润滑、容易消化的单一谷类食物,能帮助宝宝成功迈出转奶第一步。而随着宝宝的成长,可以选择给宝宝尝试新的口味,让宝宝体验口味多样的成长乐趣,此时什锦水果雀巢金装米粉和菠菜雀巢金装米粉就是不错的选择。当然,当宝宝牙齿和咀嚼能力越强时,还可以尝西红柿牛肉营养米粉、燕麦营养米粉等更多口感和质地的米粉。
应从稀到稠:宝宝在开始添加辅食时,都还没有长出牙齿,因此父母只能给宝宝喂流质食品,逐渐再添加半流质食品,最后发展到固体食物。如果一开始就添加半固体或固体的食物,宝宝肯定会难以消化,导致腹泻。应该根据宝宝消化道的发育情况及牙齿的生长情况逐渐过渡,即从菜汤、果汁、米汤过渡到米糊、菜泥、果泥、肉泥,然后再过渡成软饭、小块的菜、水果及肉。这样,宝宝才能吸收好,才不会发生消化不良。
从细小到粗大:宝宝的食物的颗粒要细小,口感要嫩滑,因此菜泥、果泥、蒸蛋羹、鸡肉泥、猪肝泥等“泥”状食品是最合适的。这不仅锻炼了宝宝的吞咽功能,为以后逐步过渡到固体食物打下基础,还让宝宝熟悉了各种食物的天然味道,养成不偏食、不挑食的好习惯。而且,“泥”中含有纤维素、木质素、果胶等,能促进肠道蠕动,容易消化。另外,在宝宝快要长牙或正在长牙时,父母可把食物的颗粒逐渐做得粗大,这样有利于促进宝宝牙齿的生长,并锻炼宝宝的咀嚼能力。
从少量到多量:每次给宝宝添加新的食品时,一天只能喂一次,而且量不要大。比如加蛋黄时先给宝宝喂1/4个,三四天后宝宝没有什么不良反应,而且在两餐之间无饥饿感、排便正常、睡眠安稳,再增加到半个蛋黄,以后逐渐增至整个蛋黄。
不适要立刻停止:宝宝吃了新添的食品后,父母要密切观察宝宝的消化情况,如果出现腹泻,或便里有较多黏液的情况,就要立即暂停添加该食品,等宝宝恢复正常后再重新少量添加。但父母们应了解,宝宝在刚开始添加辅食时,大便可能会有些改变,如便色变深,呈暗褐色,或便里有尚未消化的残菜。
吃流质或泥状食品:通常宝宝在开始添加辅食时,都还没有长出牙齿,因此流质或泥状食品非常适合宝宝消化吸收。但不能长时间给宝宝吃这样的食品,因为这样会使宝宝错过发展咀嚼能力的关键期,可能导致宝宝在咀嚼食物方面产生障碍。
辅食不要替代乳类:有的父母为了让宝宝吃上丰富的食品,在宝宝6个月以内便减少母乳或其他乳类的摄入,这种做法很不可取。因为宝宝在这个月龄,主要食品还是应该以母乳或配方奶粉为主,其他食品只能作为一种补充食品。
添加的辅食要鲜嫩:父母在给宝宝制作食物或购买市售辅食时,不要只注重营养,而忽视了口味,这样不仅会影响宝宝的味觉发育,为日后挑食埋下隐患,还可能使宝宝对辅食产生厌恶,从而影响营养的摄取。辅食应该以天然清淡为原则,制作的原料一定要鲜嫩,可稍添加一点盐或糖,但不可添加味素和人工色素等,以免增加宝宝肾脏的负担。如购买市售米粉,就要购买国际化大品牌、正规厂家生产的米粉,如雀巢金装米粉,其营养性、安全性是有保障的,对宝宝也是有利无害的。
让宝宝愉快“进餐”:父母们都很重视宝宝从辅食中摄取的营养量,却往往忽视培养宝宝进食的愉快心理。父母在给宝宝喂辅食时,首先要为宝宝营造一个快乐和谐的进食环境,最好选在宝宝心情愉快和清醒的时候喂食。宝宝表示不愿吃时,千万不可强迫宝宝进食,因为这会使宝宝产生受挫感,给日后的生活带来负面影响。
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