媳妇把芹菜和它一起炒 清脆爽口又下饭,做法还特简单
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今天是周末,去菜市场买了一把芹菜,看着还挺新鲜的。春天吃芹菜也是不错的,清热解毒,还能养胃。回家的时候,媳妇说要把芹菜和冰箱里的腊肉一起炒。这种吃法以前没试过,不知道好不好吃。
芹菜炒腊肉
芹菜炒腊肉
食材: 腊肉、芹菜、食油、盐、生抽、香醋、花椒油、干辣椒、姜、蒜、花椒、蚝油
芹菜炒腊肉的做法
做法:
1、芹菜去掉部分的叶子,洗干净,切成小段。
2、腊肉用温水浸泡两个小时,切成薄片。
3、坐锅热油,把姜蒜末,花椒,干辣椒炒出香味,然后放入腊肉煸炒。
4、放芹菜爆炒两分钟,淋适量生抽,香醋,花椒油炒入味,出锅前放少许盐调味即可。
以前吃芹菜基本上都是用来调味的,没想到把芹菜和腊肉一起炒,味道这么棒,好吃极了!而且做法很简单,只要5分钟就能端上桌!
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