自制抹茶冰淇淋的简单做法
本文已影响2.55W人
本文已影响2.55W人
冰激凌一定是我们很多青少年自己孩子的最爱,每到夏天,我们都会购买大量的冰激凌,每天都吃不够,当然买冰激凌我们也要注意,依据我们个人的口味来进行购买,才能更符合我们的要求,很多人特别喜爱吃抹茶冰激凌,但是去超市购买太麻烦,其实我们自己就可以做出来美味的抹茶冰激凌,下面就让我们一起了解一下抹茶冰激凌的做法吧。
做法一:
食材:蛋黄、牛奶、淡奶油、细砂糖。
步骤:
1、准备好材料。
2、小锅里倒入蛋黄,细砂糖。
3、倒入牛奶,搅拌均匀。
4、蛋奶液放到小火上加热,刚热就可以离火,不要煮沸。
5、倒一点蛋奶液到抹茶分里,搅拌均匀成抹茶糊。
6、把搅拌均匀的抹茶糊倒入蛋奶液里搅拌均匀,放置一边晾凉。
7、淡奶油打发至6,7分发。
8、晾凉的抹茶蛋奶液糊倒入淡奶油里。
9、搅拌均匀成冰激淋液体,放入冰箱冷冻。
10、冻好的抹茶冰激淋进行打发,再放置冰箱冷冻。
11、这样反复打发4,5次,体积蓬松,口感细腻。
12、做好的冰激淋存放到保鲜盒里即可。
做法二:
1、将抹茶粉与一半份量的糖放到容器中混合均匀
2、淡奶油与牛奶一起放进厚底奶锅里小火煮开,冲入抹茶糖粉里
3、另一半的糖与蛋黄混合搅拌至蛋黄液成淡黄色
4、将蛋黄液中筛入玉米淀粉混合均匀
5、待抹茶牛奶液不是特别烫手时,将抹茶牛奶冲入蛋黄液里,边冲边不停搅拌降温,以免烫成蛋花汤 (往蛋黄液里倒牛奶时最好少量分次倒入)
6、将抹茶牛奶蛋黄糊重倒入厚底小奶锅,用微火边加热边不停划圈搅拌, 以免粘锅
7、看锅内奶糊变稠,勺子上沾的奶糊可以划出线,马上关火。千万不要煮至沸腾,将奶糊隔冷水降温变凉
8、将凉透的奶糊盖上保鲜膜放冰箱冷冻两小时以上,看两边冻硬中间稍软,取出用电动打蛋器低速搅拌均匀,再用保鲜膜包上放冰箱冷冻
9、重复三次以上装进密封容器保存即可。
以上内容为我们介绍了抹茶冰激凌的做法,这无疑对于我们的广大女性朋友来说是一笔很大的福利,抹茶冰激凌已经赢得了很多人的芳心,以上的内容又可以帮助我们及时的吃饭我们喜爱的冰激凌,还在犹豫什么,赶快去尝试一翻吧。
好吃的抹茶食品推荐 各种抹茶美食抹茶控们别控制
抹茶冰激凌的做法有哪些
水煮面条最简单的做法 这样做鲜美又营养 做法也简单
炸牛奶最简单的做法 这样做外酥里嫩 做法超简单
茶树菇的做法大全 茶树菇的家常做法图 茶树菇怎么做好吃又简单
自制冰淇淋,专属于夏天的美味 打动你的心,征服你的胃
抹茶冰淇淋怎么做好吃 抹茶冰淇淋的做法
抹茶冰激凌的做法大全有哪些
最简单的自制减肥茶有哪些
抹茶蛋糕怎么做?抹茶蛋糕的做法
抹茶冰淇淋的做法 抹茶冰淇淋自制简易做法
自制冰淇淋简易做法 如何在家自制冰淇淋
世界上最小的冰淇淋是怎么样的 世界上最小的冰淇淋在哪里贩卖
抹茶星冰乐做法大全
自制双皮奶简单做法 这样做都可以自己开店了
糯米糕在家怎么做好吃 免烤箱又简单的抹茶糯米糕做法分享
冰淇淋制作以及食用禁忌
世界上最大的冰淇淋蛋糕:将近10吨重(召集百人制作)
美白面膜自制 做法简单效果真的不赖
怎么在家里做冰淇淋火锅?
抹茶味冰激凌的做法有哪些
自制牛奶布丁的做法 这样做香甜爽滑 非常简单
宝宝爱吃冰淇淋怎么办?如何控制宝宝吃冰淇淋