燕麦粥的做法大全 宝贵方法教给你!
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要做好燕麦粥这道美食,首先要准备燕麦、冰糖以及的红皮花生米等原材料,这道美食的制作过程算不上很复杂,但需要有足够的耐心,很多美食都是急不来的,燕麦粥也是如此。
一、花生燕麦粥
材料:红皮花生米,燕麦,大米,冰糖
做法:1、花生米、燕麦、大米洗干净,加两碗水煮成粥
2、最后放入冰糖,焖十分钟再舀出来会非常美味
注意:像红枣、桂圆、葡萄干等等,出锅前煮五至十分钟放在粥里即可,过早加在粥里会使粥变色。
二、酒酿燕麦羹
1.秤取500克糯米
2.糯米淘洗干净
3.用水浸泡12小时左右
4.至米可用手轻轻捏碎
5.放入蒸锅中蒸30分钟左右至全部熟透
6.加入适量凉开水轻轻拨散,如果喜欢酒酿的水多一点可以稍微多放一些
7.待凉至手温时,加入甜酒曲
8.搅拌拌匀
9.装入保鲜盒中,将米粒压紧,中间掏个洞
10.放入面包机中,其实也可以直接用面包机内桶做,之前想着是觉得没有盖子,后来打开说明书一看,可以用层保鲜膜包上
11.面包机选择程序14米酒,默认时间48小时
12.到36小时以后,可打开看看,有着淡淡的酒味,中间的洞全是水就基本好了
三、酒酿燕麦羹
原料:即食燕麦片30克、酒酿2大匙、鹌鹑蛋10个
配料:白糖、枸杞、桂花
1.即食燕麦片30克
2.加入2-3小碗水
3.鹌鹑蛋煮熟剥壳
4.将燕麦片大火煮开,改小火再煮3分钟
5.加入鹌鹑蛋
6.加入酒酿煮开
7.依各人口味调入白糖
8.撒入洗净的枸杞和桂花
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