让你喜爱在家做饭-在家做饭的技巧
本文已影响3.55K人
本文已影响3.55K人
下班了再去买菜做饭确实让人手忙脚乱,可以在周末或空闲时多储备一些,比如各种杂粮、杂豆,保质期长,放进电饭锅里半小时后就是营养丰富的八宝粥。还可以常备干蘑菇、海带、木耳、银耳等好存放的食材。
让你喜爱在家做饭-在家做饭的技巧
让你喜爱在家做饭
把饮食交到别人手中,营养和安全就要打个问号了。一般来说,在外吃饭次数越多,快餐和速食品就吃得越多,富含膳食纤维、抗氧化物质的食物吃得越少。而且,餐馆里多数菜比较油腻、咸、辣,除导致发胖外,更可能使人们陷入慢性病,如三高、慢性胃并肾病等。
自己在家做饭,食材、做法和调料等都掌握在自己手里,能够保障原料新鲜、少放盐油。每周在家做饭达5次的人在今后10年中的长寿可能性提高了47%,并认为动手烹饪是一种健康的生活方式,应作为健康政策来推行。另外,研究发现,经常自己动手做饭吃的人,比不做饭的人幸福感更强,这是因为制作食物时付出的努力,增加了价值感。
换个锅具。
明火搭配炒锅是厨房里用得最多的,但必须时刻盯着,还要应对油烟,对厨艺的要求也高。而一些无需动火的锅具,比如电压力锅和电炖锅,不仅能够煮粥,还可以做清炖或红焖的排骨、猪蹄、鱼块、鸡翅等,只需要加入原料和各种调料,再加入适量清水,只需等候二十多分钟的时间,鸡鸭鱼肉都能变成美味的炖菜。
换个做法。
煎炸、炒制等方式工艺复杂,如果换成蒸、煮、拌等就会简单很多。比如一道红烧茄子,看似简单却很费工夫,而把茄子的做法改为蒸熟后蘸料食用,味道一样好,在厨房的时间却可以大大减少。炒蔬菜也可以改成凉拌菜,不仅减少营养素损失,还能每次多吃几种。除了常吃的黄瓜和番茄之外,茼蒿、鸡毛菜、生菜、甜椒、圆白菜等很多脆嫩蔬菜都适合凉拌。
提前备好食材。
下班了再去买菜做饭确实让人手忙脚乱,可以在周末或空闲时多储备一些,比如各种杂粮、杂豆,保质期长,放进电饭锅里半小时后就是营养丰富的八宝粥。还可以常备干蘑菇、海带、木耳、银耳等好存放的食材。鸡鸭鱼肉等也可以一次做出2~3天的量,比如炒好的肉丝,可放入冰箱中储存,吃的时候拿出来再加工下,但要注意食物的保质期。
在家怎么锻炼瘦身 居家冻龄女神都爱做这些让身材曼妙纤瘦
饭后不能做的事 饭后做这事当心疾病缠身
米饭不好吃是哪里做错了 让米饭口感紧实Q弹的诀窍
米饭的做法大全 米饭的家常做法图 米饭怎么做好吃又简单
麻辣小龙虾在家这样做 麻辣鲜香又美味味道不输饭店!
抖音成都小姐姐能带我吃饭就好了 不要再做炒饭了米饭做法大全get下
大盘鸡饭的家常做法 在家自己动手做大盘鸡饭的方法
家庭版鱼香肉丝的做法 鲜香嫩滑 饭店级做法
五款家常菜 教你怎么做的好吃又下饭
吃完饭比较适合做什么运动 饭后多做这几个动作有助消化
只会用电饭煲煲饭?教你做5款美味饭
八宝饭在家怎么做?八宝饭的家常做法
大学生宿舍内做饭被查 学校却要为他申请专门做饭场地
饭后减肥技巧 饭后减肥别做这5件事
饭后这样做有助变瘦 很多人都不知道的技巧
家庭版披萨的做法 这样做在家都可以吃到
凉拌三丝的家常做法 这样做比较简单美味 而且还下饭
米饭怎么做好吃?蒸米饭有什么技巧?
怎样在家做麦饭 如何在家做麦饭
何炅自曝留宿谢娜家 张杰让他睡主卧还起大早帮其做饭
蛋炒饭怎么做好吃?让蛋炒饭更美味的诀窍
家常干锅土豆简单做法 这样做香辣可口 越吃越下饭
和外卖小哥在家做饭 我生病他留下来照顾我太暖了