如何挑选新鲜菠菜?新鲜菠菜的挑选方法
本文已影响2.75W人
本文已影响2.75W人
挑选菠菜以菜梗红短,叶子新鲜有弹性的为佳。选购菠菜,叶子易厚,伸张得很好,且叶面要宽,叶柄则要短。如叶部有变色现象,要予以剔除。
如何挑选新鲜菠菜?新鲜菠菜的挑选方法
菠菜,藜科菠菜属一年生或二年生草本。又称菠薐、波斯草。以叶片及嫩茎供食用。
菠菜的营养丰富是个不争的事实,因其维生素含量丰富,被誉为“维生素宝库”,糖尿病、高血压、便秘均宜食用菠菜。菠菜有养血止血、滋阴润燥、通利肠胃等功效,对便血、坏血病、肠胃积热、大小便不畅、痔疮等症有一定的疗效。
现在正是吃菠菜的季节,营养丰富,食用简单。菠菜分圆叶和尖叶菠菜,哪种菠菜营养更丰富,口感更好呢?
如何选择菠菜:
挑选菠菜以菜梗红短,叶子新鲜有弹性的为佳。选购菠菜,叶子易厚,伸张得很好,且叶面要宽,叶柄则要短。如叶部有变色现象,要予以剔除。
怎样吃菠菜更健康:
现在的菠菜几乎全年有售,通常,春季的菠菜比较短嫩,适合凉拌;而秋季的菠菜比较粗大,适合炒着吃,或者做汤。
特别提醒:因为草酸易溶于水,因此无论是哪一种吃法,在食用菠菜前,最好都先将它放入开水中焯一下,这样做就可以有效地除去80%的草酸,然后再炒,拌或做汤就好。
1、菠菜含有草酸,草酸与钙质结合易形成草酸钙,它会影响人体对钙的吸收,因此,菠菜不能与含钙丰富的豆腐、豆制品及木耳,虾米,海带,紫菜等到食物同时烧。
2、菠菜所含草酸与钙盐能结合成草酸钙结晶,使肾炎病人的尿色混浊,管型及盐类结晶增多,故肾炎和肾结石者不宜食。
如何挑选新鲜樱桃?挑选樱桃的方法
什么样的菠萝好吃?春季如何挑选菠萝
如何挑选新鲜竹笋?竹笋的挑选方法
如何挑选新鲜的小龙虾?新鲜小龙虾的挑选技巧
挑选新鲜的蔬菜小妙招 再也不用担心会被菜贩骗
如何挑选新鲜的海虾?海虾的选购方法与技巧
如何挑选新鲜辣椒?辣椒的挑选方法
怎样挑选新鲜鸡肉?新鲜鸡肉的选购方法
如何挑选新鲜的苦瓜?苦瓜的挑选方法
挑选新鲜的蔬菜小妙招 再也不用担心会被菜贩骗
饭菜如何保鲜?保鲜膜选择的方法
如何挑选新鲜桂圆?新鲜桂圆的选购技巧
如何挑选翡翠花件 挑选翡翠花件的方法
如何挑选新鲜的葡萄?新鲜葡萄的选购方法
如何挑选新鲜茄子?茄子的挑选方法
如何挑选车厘子?新鲜车厘子的挑选方法?
如何挑选新鲜的菠菜 挑选新鲜的菠菜的方法
菠菜的功效及如何挑选好坏
如何挑选新鲜椰子?椰子的挑选方法
如何挑选菠萝?菠萝的做法大全
如何挑选睫毛膏,挑选睫毛膏的方法
挑选菠萝的方法 如何选购香甜成熟的菠萝
如何挑选青菜?青菜的挑选方法