吃莴笋的养生效果
本文已影响9.74K人
本文已影响9.74K人
莴笋我们并不陌生,炒着吃凉拌吃都是非常不错的小菜,莴笋中钾的含量较高,还有莴笋叶的营养价值也不能忽视,而且莴笋还有一定的药用价值。
现代医学认为,莴笋含丰富的糖类、维生素C和钙、磷、铁等成分。每500克莴笋含有铁约12毫克,与菠菜含量基本相同。莴笋叶的维生素C含量比茎高15倍,因此不要轻易丢弃莴笋叶。值得一提的是,莴笋汁也大有用途。莴笋嫩茎折断后出的白色浆液有安神催眠作用,莴笋的汁液还可增加胃液、胆汁和消化酶的分泌,并刺激胃肠道平滑肌的蠕动,可增加食欲、帮助消化和通大便。
莴笋含糖量低,但含烟酸较高,烟酸被视为胰岛素的激活剂,因此,莴笋很适合糖尿病患者食用。同时,莴笋水分高、热量低,可以缓和饥饿感,达到减肥目的。
中医认为,莴笋味苦,性微寒,有利五脏、通经脉、开胸膈、利气、坚筋骨、去口气、白牙齿、明眼目、通乳汁、利小便和解毒的功效,可以用于血尿、小便不利、产妇缺乳、高血压以及高血脂症。
温馨提示,如买到老莴笋,不宜生吃,可用水焯过后剁成碎末与猪肉调成饺子馅,食用时风味独特。莴笋虽好,但也不可多食,莴笋苦寒,凡脾胃虚寒者,不宜多吃,有湿疹慢性气管炎这不宜食用。
糖醋拌莴笋的做法大全
莴笋炒鸡蛋的做法
春季养生好蔬菜 芦笋、莴苣和芦蒿
吃蔬果的养生功效
莴苣和莴笋是同一个东西吗
莴笋叶的做法大全
吃莴笋的做法及功效 吃莴笋对降三高非常棒
孕期食谱 莴笋炒虾仁
孕期食谱 清炒莴笋丝
莴笋炒鸡蛋的做法大全
哺乳期能吃莴笋吗
春天多吃莴笋 可抗过敏性鼻炎
莴笋的营养价值 莴笋神奇的功效与好处
春季吃莴笋好 合理搭配更营养
如何挑选莴笋叶
油麦菜和莴笋哪个更营养
莴苣的功效 男人吃莴苣的好处
如何挑选莴笋
春天养生最该吃的4种菜 韭菜护肝莴笋抗过敏
减肥美容食谱大全之莴笋的做法
孕妇可以吃莴笋吗
怎么吃莴笋排毒方法
凉拌莴笋的做法-苦味蔬菜应该怎么吃?
孕期食谱 口味莴笋条
产妇能不能吃莴笋
冬天控制血压吃莴笋
莴笋老鸭汤怎么做
立夏养生食谱之鱼腥草拌莴笋
生吃莴笋的功效与作用 生吃莴笋的功效与作用分享
冬季降压吃莴笋拌木耳
莴笋叶可以减肥吗 莴笋叶的热量
莴笋可以生吃吗?莴笋生吃营养价值
莴笋的营养价值有哪些