吃什么有利于眼睛健康呢
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保护视力,似乎是个颇严肃的命题,有没有简单易行的途径?不妨从一日三餐着手拟订护眼计划,吃出眼睛健康来!
均衡合理的饮食结构对保持整个身体的健康非常重要。为了保持眼睛的健康,要特别注意摄入足够的各种抗氧化的维生素、维生素A、锌离子及蛋白质,它们对于眼睛健康的维护和疾病的预防,扮演着极为重要的角色。
抗氧化的维生素较为人所熟知的有维生素C和E,可排除人体内不正常堆积的氧化物,避免组织破坏。如果人体缺乏这些维生素,眼睛会出现早发性白内障。可多摄取深绿色的蔬菜及各种水果,以补充维生素C,另外,可以通过植物种子,如花生、核桃、松果等,获得足够的维生素E。
夜间视力不良和干眼症与维生素A缺乏是息息相关的,电脑操作者在荧光屏前工作时间过长,视网膜上的视紫红质会被大量消耗,而视紫红质主要由维生素A合成。我们可以多食用胡萝卜、红枣、橘子、西红柿等蔬果,或是由深海鱼类、鱼肝油来补充。
锌与蛋白质对于视网膜的保健不可或缺。有专家认为老年性黄斑部病变与锌的缺乏有关,可通过食用各种海产品补充锌。瘦猪肉、牛肉、羊肉、鸡鸭、动物内脏、牛奶、鱼类和豆类食物含有丰富的蛋白质。
接受眼科手术之后的患者,应尽量避免辛辣刺激的食物,以免引起憋气或咳嗽,间接导致眼内压增高,影响伤口的愈合。
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