哪些苦食物帮助夏季养生
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为了避开炎炎烈日,人们必须懂得如何过好暑天生活,而人们在生活中总是不喜欢“吃苦”与“出汗”,其实,“吃苦”与“出汗”对人体新陈代谢是十分重要的,尤其是在炎炎夏日,暑热迫人之时,更是需要。苦味食品中所含有的生物碱具有消暑清热、促进血液循环、舒张血管等药理作用。同时苦味可通过刺激舌头上的味蕾,增进唾液分泌,刺激胃液和胆汁的分泌,增进食欲,促进消化。春夏时期,温度高湿气重,适当吃些苦味食品,可以清泄暑热,增进食欲,健脾利胃。
夏天要吃点苦,给自己出点汗
如今,生活好起来的人,为了防止暑天的炎热,用空调来凉爽身体的同时,强制人体不出汗,有些经济条件好的人,其生活与工作都是“空调一条龙”:即从家中的空调,到小车上的空调,至工作单位的空调。这种“冷冻方式”虽然可以防暑降温,但却违背了人体夏天正常降温的“游戏规则”。原来,人体在气温30度以上,要靠出汗来散热,每天至少要出500毫升以上的汗液才能散热“排毒”,而在出汗的同时,可以令人有凉爽的感觉。因此,从前有些户外作业的工人、农民,为了散热,除了遮阳外,就是要穿又厚又长的衣服,令身体出汗,让湿汗在蒸发时带走身体的“热气”,从而达到解热解暑的目的。
夏季适当吃点苦瓜
最佳的苦味食物首推苦瓜,凉拌、炒或煲汤均可。苦荞含有黄酮类物质,其主要成分为芦丁,具有降低毛细血管脆性、改善微循环的作用,在临床上主要用于糖尿病、高血压的辅助治疗,被誉为“五谷之王”。苦菜水煎剂不仅对白血病的血细胞脱氧酶有明显的抑制作用,还可用于防治宫颈癌、直肠癌等。
苦丁茶也可降火,消暑
夏季经常喝苦丁茶,对降火、去热疗效显著。喝苦丁茶的好处有很多,经常喝苦丁茶治口疮。中医上讲,苦丁茶有清头目、散热、消渴的保健作用,这也是喝苦丁茶的好处。喝苦丁茶,还可以治疗因为上火引起的牙痛、头痛、目赤。苦丁茶中,含有人体必须的多种氨基酸、维生素和各种矿物质。是改善高血压、高血脂、高血糖的食疗妙方。现代人经常会出现的冠状动脉硬化和心血管疾病,都能用苦丁茶来调理和改善。很多中老年人经常会出现,头疼、胸闷、乏力等症,可以用苦丁茶来调理一下。
夏天饮用蒲公英茶可清热毒治疗流感
现代医学研究表明,蒲公英植物体中含特有的蒲公英醇、蒲公英素以及胆碱、有机酸、菊糖、葡萄糖、维生素、胡萝卜素等多种营养成分,同时含有丰富的微量元素,其钙的含量为番石榴的2.2倍、刺梨的3.2倍,铁的含量为刺梨的4倍,更重要的是其富含具有很强生理活性的硒元素。
美国营养保健专家研究表明:蒲公英是天然的利尿剂和助消化食物。含有丰富的矿物质,不仅能帮助预防缺铁引起的贫血症,而且它含有大量的钾,可以和钠一起共同调节人体内的水盐平衡,并使心率正常。它还含有丰富的蛋黄素,可以预防肝硬化,增强肝和胆的功能。
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