孕妇能不能吃油麦菜
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油麦菜含有一定量的蛋白质、脂肪、类胡萝卜素、维生素B1、维生素B2等维生素和钙、铁等矿物质,是生食蔬菜中的上品,有“凤尾”之称。此外,油麦菜中富含膳食纤维。
油麦菜具有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺、化痰止咳等功效。
孕妇能吃油麦菜吗?
孕妇能吃。
油麦菜膳食纤维丰富,可以预防便秘,还是补钙等营养素的好蔬菜。
产妇能吃油麦菜吗?
能吃。
油麦菜膳食纤维丰富,可以预防便秘,还是补钙等营养素的好蔬菜。
婴幼儿能吃油麦菜吗?
能吃。
油麦菜营养丰富,但性凉,要注意不要吃太多。
选购攻略
选购油麦菜的时候,尽量选择颜色偏浅绿而不是深绿的,口感会更嫩更清甜一些。尤其如果准备用来生吃的话,更需要注意这一点。油麦菜以叶质呈青色为佳。
食用技巧
可以凉拌,也可蘸各种调料。熟食可炒食,可涮食,味道独特。
油麦菜炒的时间不能过长断生即可,否则会影响成菜的口感和鲜艳的色泽。
海鲜酱油、生抽不能放得太多,否则成菜会失去清淡的口味。
油麦菜对乙烯极为敏感,储藏时应远离苹果、梨、香蕉以免诱发赤褐斑点。
油麦菜性寒凉,尿频、胃寒的人应少吃。
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